【菠菜和胡萝卜能一起吃吗】

　　菠菜和胡萝卜能一起吃吗

　　菠菜和胡萝卜能一起吃。菠菜中的营养因素和胡萝卜内的各种微量元素在人体中不会相冲，相反菠菜与胡萝卜中都含有胡萝卜素—种抗氧化元素，能够使人体保持青春活力。把两者做成一道菜的话，那么你吸收营养的速度可谓事半功倍。那么菠菜又与哪些食材相克呢？

　　1、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

　　2、菠菜不能与黄瓜同吃。因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏菠菜内丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

　　3、菠菜不能黄豆同吃。如果与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

　　4、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，而菠菜中含有丰富的维生素C，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。


　　菠菜和胡萝卜的营养价值

　　1、菠菜与胡萝卜都含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，具有预防上皮细胞癌变的功能。

　　2、胡萝卜中的胡萝卜素具有造血功能，多吃胡萝卜能进一步改善贫血货冷血症。配上含有丰富铁质的菠菜，还可以预防缺铁性贫血。

　　3、胡萝卜是一种高纤蔬菜，其含有的植物纤维吸水性强，是人们容易形成饱足感。

　　4、菠菜中含有的丰富维生素B，能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。

　　5、菠菜与胡萝卜中都含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用，激活大脑功能。

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　　菠菜和胡萝卜一起吃的好处

　　首先菠菜和胡萝卜都是绿色食品，其中含有多种微量元素，对于人体健康提供了各种营养元素。

　　其次菠菜和胡萝卜都是高纤的蔬菜，能够清洁肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于毒素排出体外。对于漂亮妈妈们而言，这样可以使自己的肤色更明亮，减少黑色素的沉淀，减少了做黄脸婆的可能性。

　　再者菠菜和胡萝卜中都含有丰富的胡萝卜素，能有效得抵抗衰老。胡萝卜中含有丰富的维生素A，具有明目的功效，可以维护正常的视力。恰巧的是菠菜中也含有维生素A，与胡萝卜同吃，可以增进明目亮眼的功效。