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逆天!五花肉、烤牛油、猪鼻筋...成都这家店请你免费吃嘎嘎~

 耽读斋 2017-02-13



它征服过《天天向上》的主持人

食材新鲜、价格便宜

现在又搞出了新花样

前方高能预警


它就是在成都开了6年

店面越开越大,让人欲罢不能的

烤肴烧烤


让人欲罢不能的秘诀

1、不仅能吃到正宗石棉烧烤,还新增了火盆烧烤,一家店两种吃法任你选~(仅限菊乐店)

2、食材新鲜,不用冻货,烤出来更鲜香!

3、烤肴自己50多种香料融合而成独一无二的配方,才让肉的本味香更浓郁。

4、一盘蘸碟精选数种辣椒秘制而成,香而不辣,辣而不燥。



来过这的人都晓得,他家主打的是石棉烧烤。6年独家秘制炭火生烤法,让食材变得有灵魂,吃过就忘不了。这盘老板还在原有的烧烤技术上升级,新创了火盆铁板烧烧烤的两种吃法让你爽翻天~


 烧烤新吃法:火盆铁板烧 



铁板烧你肯定吃过不少,但火盆铁板烧你见过吗?不同于传统铁板烧,烤肴的铁板烧下面用的是木炭。



和其他火盆不一样的是,他家的隔板不是网格,而是用的打了孔的铁板,这样导热会更均匀,烤出来的肉更原汁原味、焦香爽口~


小香猪肉


火盆铁板烧的香猪肉切得比较大坨,看上去很肥,但其实肥而不腻。虽然都码了料,但并不会掩掉肉香,吃完还想吃~


精品五花肉


这盘肉可不得了,可是和汉源花椒面以及20多种香料“鬼混”过。再用上等菜籽油泡制麻料,烤出来的五花肉香脆爽口、肉黄而不焦~


猪鼻筋


是不是觉得和你平时见到的猪鼻筋不一样呢?这可是老板每天切杀猪场买的新鲜鼻筋,会烤得比较久,吃起来更有弹性,口感脆爽又带着肉香~



嘿!晓得你要问那得不得油烟重呢?肯定不得撒,老板可是经过几次改良,烟道系统换了又换。就为保证环境清爽,吃完身上也不会有油烟味。


签签串烤法:正宗石棉味 



你要是懒得动手,那就一定要尝尝他家的签签串烤。正宗石棉烧烤,采用传统的炭火生烤法。



好处就是刚刚把水分烤干、肉也就熟了,这时候的肉串皮黄肉不焦,保留了肉串的原汁原味。吃起来更加细嫩爽口,肉香十足。


烤五花肉


这是烤肴家口碑最好的烤串之一,他家五花肉最大的特点就是没有过多佐料修饰,吃到口都是纯粹的肉香。而且肥瘦均匀,吃起来并不油腻~


烤牛油


这就是店里口碑最好的烤串之二,不要听到名字油腻就放弃,其实烤出来的牛油焦香酥脆,很是爽口。哪怕放凉了口感都不得发生变化,也不会腥!


烤小香猪


正儿八经的西昌高原香猪肉,而且厨师火候掌握的好。刚好烤的微焦香脆吃起来外焦内耙,舍不得停口~



除了这些肉,烤肴的掌中宝、排骨等也是一绝。再配上他家秘制蘸碟,花生豆粉和特制海椒面,更能激发出肉香味。



据老板说,他家的海椒面用了数种辣椒配制而成,再加上花生、芝麻。不会太辣,却香而不燥,就怕太刺激的味道掩盖了肉香。




好多人哪怕被肉撑破了肚子

也要吃他家的酸汤面

实在是因为烤肴太讲究了

连配菜都精益求精,绝不敷衍将就


烤扇贝


烤扇贝更不得了,巴适妹夹起来这坨肉才是这扇贝肉的一半。不仅选材良心,连扇贝上的作料都是炒过的。老板说炒过后的蒜更香,但又保留了海鲜的本味,吃起来更鲜美可口。


烤大茄


很多烤茄要么没得味,要么全是蒜味。他家的烤大茄五味俱全,却又不掩茄子本味。关键价格良心,6元一份从没涨过价~


酸汤面


又一份不赚钱的菜,里面的酸菜来自西昌,和平时酸菜不一样,并无浓郁酸水味,反而干香脆嫩。



面来自老板的家乡石棉,是鸡蛋面。因为石棉水质很好,所以这个鸡蛋面很劲道,而且久煮不nian汤。


要是觉得还没有把肉看够

那就快戳视频看个过瘾




走进烤肴的大门,你可能会奇怪

咋个看不到烟道和火盆喃?

不要急,请随巴适妹上二楼看看



走上二楼,就让人眼前一亮

二楼宽敞大气

色调活泼的墙绘让人心情愉悦

为让大家有更好的就餐环境

老板将整个二楼都承包了



一边用来吃火盆铁板烧



一边用来专门吃签签串烧

是不是很壕气呢?


更壕气的是,老板还要请你免费吃

下面是巴适妹送福利时间

各位看好咯~


福利

福利一


留言区写下你对石棉烧烤的看法,留言排名前三的小伙伴,老板将送你们价值168元的代金券一张,想吃啥子随便点~(酒水包含在内,火盆铁板烧和签签串烧不限制)


【注:活动截止时间:2月15日12:00;代金券使用截止时间:2月28日以前。】



福利二


2月13日-2月28日,到店出示本文,即可享受全单8.8折优惠(酒水包含在内哦~)。不管是火盆还是签签串烧都享受此活动(火盆铁板烧仅限菊乐店)



烤肴-火盆铁板烧烤

地址:菊乐路14号(体院对面)

电话:13398166444


烤肴-石棉李记烧烤

地址:科华北路33号

电话:13350896444



口水没把手机打湿吧?

大家记到菊乐路店才能吃火盆铁板烧

不说了,巴适妹要赶忙切吃三大盘香猪肉

管他胖不胖,吃完再说!


图文|巴适妹   转载请注明来源

合作QQ|2261938165

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