 带鱼富有多种营养。特别适合小孩子吃，因为带鱼刺比较少，比 其他鱼类更容易剔刺。对于爱吃鱼的小朋友是不错的选择。 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼腥味比较重，所以让一些人避而远之， 其实只要处理好如何去腥，并且加入其它食材进行烹饪， 相信没有人能抵挡的。 今天就介绍剁椒蒸的烧制方式，非常的下饭而且香味无比  剁椒蒸带鱼 材料：冰鲜带鱼 海天太子剁椒 香葱适量 姜丝少许 做法： 1、带鱼去内脏洗净，香葱切颗粒 2、在放带鱼的盘子里丢几个姜丝，淋少许的料酒腌制5分钟 3、接着将姜丝去除，腌制过的料酒也沥干，铺上剁椒继续腌制5分钟 4、热锅，烧开水，将带鱼放入蒸5-7分钟左右（根据自家带鱼大小决定时间） 5、去除，将蒸鱼的汁倒掉（有腥味），淋少许的蒸鱼豉油，撒香葱末，最后浇上烧热的油即可   |
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