葡萄酒的度数高低是如何调节的？

　　同是葡萄酒www.guillot.com.cn，但是度数却不尽相同www.guillot.com.cn，葡萄酒大师乔尔·巴特勒(Joel Butler)和麦克·保茨尼克(Mike Poatshnik)介绍了葡萄酒的酒精含量是如何调节的，一起涨一下姿势吧！

　　他们在文章中写道：“当前葡萄酒中的酒精含量，与几十年前相比，是一种截然相反的状态。”在葡萄酒的诞生以来，葡萄酒常常由于酿酒葡萄的成熟程度不够而使得酒精的含量过低。而随着全球的气候变暖后，酿酒葡萄得以充分成熟，果实中能够积累足够的糖分，于是酒精的含量便呈现了上升的趋势。早在３０年前，赤霞珠的酒精含量平均水平就为12%了，这一酒精度只是属于中等。而如今的现状确实随随便便的一款赤霞珠的酒精含量就能达到14%以上。