   鱼香味的菜肴，酸甜可口； 鱼香味的菜肴遇见大米饭，怎么能轻易错过？ 大米饭遇见鱼香味的菜肴，立马趋之若鹜！ 杏鲍菇做成鱼香味，也是美味无敌！ 1.准备食材：杏鲍菇一个；胡萝卜一小段；尖椒一个；香菇一个；糖醋汁：一汤匙生抽、一汤匙食醋、一汤匙生粉、一汤匙白糖、三汤匙清水，拌匀；五花肉丝少许，用料酒、胡椒粉、生抽、葱姜腌制；黑木耳泡发；  2.杏鲍菇洗净切丝；香菇洗净去蒂切丝；黑木耳、尖椒、胡萝卜分别切丝；准备好葱姜蒜；把杏鲍菇和香菇焯水一下过凉挤去水分；木耳、尖椒和胡萝卜丝一并焯水过凉；  3.油热之后下入葱姜蒜煸炒出香味来，下入郫县豆瓣酱翻炒，然后下入腌制好的肉丝翻炒至变色，下入焯过水的上述食材翻炒一分钟，倒入事先备好的糖醋汁，搅拌，汁水快收干时候放入味精拌匀即可出锅。 
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