健胃消食、美白养颜，提高免疫力，看我杏鲍菇！

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

鱼香杏鲍菇配料

主料：杏鲍菇250g，尖椒1个，胡萝卜半根，木耳50g

辅料：油适量、葱10g、郫县豆瓣或者豆瓣酱1汤匙、姜10g、蒜10g、酱油少许、白糖1汤匙、醋两汤匙、淀粉适量

做法

工艺：煲；

难度：新手也能上手；

口味：果味；

准备时间：10分钟；

烹饪时间：<60分钟

1

食材洗净

2

锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉

3

胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用

4

炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油

5

下入杏鲍菇煸炒

6

在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀

7

下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘

↑

郫县豆瓣或豆瓣酱是咸的就不用放盐了。