三文鱼北极贝鲜虾手握寿司的做法

三文鱼北极贝鲜虾手握寿司

更新于：2017-2-2 20:40:47

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分类标签：家常菜谱精品主食青少年食谱
菜品口味 香味	所需时间 30-45分钟
制作难度 普通
食材明细
大米	和圆粒大米
三文鱼	鲜虾
北极贝
寿司醋	盐
糖	海带

三文鱼北极贝鲜虾手握寿司的做法详细步骤

1、煮醋在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味放一小块海带提鲜。

2、拌饭、煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。略微晾一会，然后，把煮好的米饭拌入醋，盖上，静置20分钟左右。

3、把虾都，放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。

4、虾取出，待凉后，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，但是不要彻底划断，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。买来很新鲜的生鱼片（三文鱼），切成片备用。北极贝，一切两半（也不要切断），然后摊平放好。

5、团饭、用手团成饭团、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小饭团。可以用海苔丝做成头发嘴巴。

6、把虾、三文鱼片、北极贝放在饭团上即可。根据自已的口味可以蘸绿芥末和万字酱油。