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1.直线肥育法，又叫一条龙肥育法或一贯肥育法。就是根据肉猪生长发育的不同阶段对营养需要的特点，肥育全期实行丰富的肥育方式。直线肥育法可缩短肥育期，节约饲料，降低饲养成本，提高圈舍利用率，缩短资金周转期，充分利用配合饲料，出栏率高，并能获得优良的胴体。 采用这种育肥方法，通常将肉猪整个肥育期按体重分成两个阶段，即前期20-60 kg ，后期60-90 kg 或以上;或者分成二个阶段:即前期20-35 kg ，中期35-60 kg ，后期60-90 kg 或以上。根据不同阶段生长发育对营养物质需要的特点，采用不同营养水平和饲喂技术，从肥育开始到结束，始终采用较高的营养水平，但在肥育后期采用适当限制喂量或降低饲粮能量浓度的方法，以防止过度脂肪沉积，提高胴体瘦肉率。 2.阶段肥育法，又叫“吊架子”肥育法。这是我国劳动人民在长期的养猪实践中，根据猪的骨、肉、脂的生长发育规律，结合我国养猪以青饲料和粗饲料为主的实际情况，总结出来的一种肥育方法。即把猪的整个肥育期划分为小猪、架子猪和催肥猪二个阶段，每个阶段分别给以不同的营养水平和管理措施。由于猪种不同、屠宰体重不同和各地饲料条件的差异，对各阶段的划分也不完全一样，大致可划分为以下三个阶段: 小猪阶段:从仔猪断奶到体重25kg 左右，这个阶段小猪生长速度相对较快，主要是骨骼、肌肉的增长，因而日粮中精料的比重较大，防止小猪掉膘或生长停滞。 架子猪阶段:体重25-50kg ，这阶段正是肌肉组织增长最旺盛的时期。猪的耐粗饲能力较强，可以消化较多的青粗饲料。在日粮的搭配下，可以采用增加饲喂青饲料来“吊架子”，充分利用青饲料中品质优良的蛋自质，促进骨骼、肌肉和内脏的充分发育，并使猪的消化器官得到良好的锻炼。 催肥阶段:体重50 kg 左右到肥育结束出栏。当架子猪进人催肥阶段以后，应逐渐增加精料供应，并适当减少运动。这阶段喂给较多的精料，由于利用了猪架子期生长受阻的补偿作用，因而可获得较高的日增重，此时期主要是强烈沉积脂肪，所以胴体较肥。阶段饲养方式的优点是在青粗饲料量多质优的条件下，能够少用精料。但它有两个缺点: 一是前期正是肉猪肌肉迅速生长发育时期，蛋白质供应不足，限制了肌肉的生长;而后期正是脂肪沉积的时期，却喂给大量转化脂肪的含能量较高的饲料，促进脂肪的沉积，导致猪肉过肥。 二是由于使用大量的青粗饲料，降低了饲养水平，肥育期较长，维持营养的消耗较多，增重速度较慢，肉猪出栏率和经济效益也较低。因此，这种肥育方法不宜在经济较发达地区应用，也不宜用来饲养肉用型肥育猪。 3.“前高后低”的饲养方式，这是在直线育肥的基础上，为了提高瘦肉率而改进的一种育肥方法。肉猪体内瘦肉的生长量，主要取决于日粮中的蛋白质和必需氨基酸的供给，而肉猪体内脂肪的生长量主要取决于日粮的能量含量。蛋白质沉积规律表明，在20-60 kg 时先是直线上升，到60kg 以后，基本稳定在一定水平。脂肪的沉积则相反，开始时沉积较慢，到60 kg 以后直线上升。 根据这一规律，在肉猪生产中，一方面使肉猪日粮育肥全期都要保持一定的蛋白质和氨基酸供给，以促进体蛋白的沉积，增加瘦肉产量。另一方面，应适当降低肉猪的日粮中能量含量，以限制脂肪的沉积。具体做法是体重60 kg 前采用高能量高蛋白的饲粮，每千克饲粮消化能为12.5一12.97 MJ ，粗蛋白质为16 %一17% ，可让肉猪自由采食或不限量饲喂。体重60 kg 以后要限制采食量，控制在自由采食量的75 %一80 %。这样既不会严重影响肉猪增重速度，又可减少脂肪的沉积。 限饲方法:一是定量饲喂;二是在饲粮中搭配一些优质草粉等能量较低、体积较大的粗饲料，降低每千克饲粮中能量含量。 |
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