糯滑紫薯糕 | 素月饼

特意买了紫薯，就是不想做，可今天再不做紫薯就要坏了，没想到做出来是那么漂亮，很简单你也可以哦~

原创作者 晓晓甜静

食材

去皮紫薯700g	熟糯米粉约80g
白糖约60g	炼奶约50g

步骤

1. 紫薯去皮后切成薄片，放高压锅压一下特别快

2. 紫薯泥直接用筷子就可以搅好，然后加入熟糯米粉，白糖，炼奶趁热揉匀

3. 揉像这样就可以了，揉好就可以做

4. 准备好自己喜欢的模具，如果怕粘，抹一点点色拉油

5. 紫薯泥每个称好50克，放入模具压就好了

6. 好漂亮，特别喜欢~

小贴士

紫薯我是称的净重，其它的材料如果有误可添少许。关于熟糯米粉，就是生的糯米粉放在锅里先把它炒熟，像炒的炒面一样，千万不要糊了。

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