应酬吃肉太多，下一顿都不想吃，做什么菜让他开胃？

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健康

饮食

       过了年后大家非常忙，每天早出晚归，偶尔在家吃饭，有人总说吃不下，没胃口。怎么办？八成是应酬吃的荤菜太多了，让人腻得慌，所以，在外应酬的人回到家里都想吃口清淡的饮食。也算是给肠胃做个简短的休息。

我做了几道看似简单的菜，相信朋友们一定吃的很精彩，一定会连连说：好吃！好吃！这才是营养健康菜。

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清淡

健康

1

凉拌莴笋丝

清脆爽口的莴笋，又叫“春菜”。它的营养丰富，有很多保健功效。莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

 做法：1.莴笋1根；2.削皮洗净，刨丝；3.莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐；4.放入半勺白糖；5.1勺米醋；6.放入几滴香油。加上一些红椒丝，让色香味俱全。

2

糖拌西红柿

原料：西红柿3个，白砂糖适量

1.将西红柿的蒂部轻轻划上十字；2.将水烧开，快速倒在划好的西红柿上；3.将西红柿轻轻的翻动下；4.倒掉水后，剥掉西红柿的外皮；5.将西红柿切成块状；6.撒上一些白砂糖；7.将白砂糖拌匀；8.放置在冰箱里冷藏半个小时取出食用。

功效：西红柿可刺激胃肠道蠕动,促进消化。

3

南瓜山药小米粥

材料：南瓜15g，山药10g，大米15g，小米5g，清水适量。做法：准备食材；南瓜去皮，去瓤，洗净，切碎；山药去皮，洗净，切碎；所有食材放入BB煲内；加入适量清水煮熟即可出锅。

功效：南瓜所含果胶可以保护肠胃道粘膜，加强胃肠蠕动，帮助消化食物。山药含有多种营养元素，具有健脾补肺，聪耳明目，助消化，强筋骨等功效。小米中含蛋白质，脂肪，碳水化合物这几种主要营养素含量很高，具有防止消化不良。

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