五香花生米

五香花生米

【材料】

生花生米	250g	八角	1个
香叶	2片	花椒	20粒
桂皮	一片	盐	30g
热水	适量

【做法】

1.花生米洗净放入碗中，加入八角、香叶、花椒、桂皮、盐，略微混合；

2.加入热水搅匀使盐融化，浸泡2小时；

3.泡好的花生米捞出控水，放在烤盘里，放在通风处将表皮充分晾干；

4.晾干的花生米放入烤箱180摄氏度烘烤20分钟，取出晃匀，再以150摄氏度烘烤20分钟，取出花生使它充分凉透后才会脆。