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宁留三分饥，也不十成饱 现在大家都知道三高是吃出来的，但三高是怎么吃出来的，很多人都还不清楚。像高血脂、高胆固醇、高血糖，这些都是身体未完全消化或转化的物质。 为何身体消化转化不了呢？一个是从口中来源多了，另外一个就是脾胃功能下降了。脾胃功能为什么会下降？长期饮食不节。《黄帝内经》说，饮食自倍，肠胃乃伤，又说，大饱伤脾。就是这个道理。 有个糖尿病的病人，她说，我已经很注意了，早餐中餐都吃得很少，晚餐就吃饱一些。 我们跟她说，这样吃法错了。人晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了。一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。 她说，我身体虚，晚餐那顿一定要吃饱，马无夜草不肥。如果我晚上不吃饱的话，半夜都会饿醒。 我们跟她说，身体好才会饿，健康的人才容易有饥饿感。你如果都是饱的，都是撑的，病就来了。身体的肠胃它怕堵，不怕饿。半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓的，反而疲劳没劲。营养不是越多越好，恰到好处最妙。就好比耕田种地一样，肥料要淡淡的，稍微过浓一点，反而会把植物蔬菜的根给烧掉。所以古人说“过犹不及”，所以我们晚餐吃饭，宁留三分饥，也不十成饱啊！ 夜饭饱，损一日之寿 她后来把晚餐减成半饱，结果最大的受益就是，以前老容易心慌的，把饭量减半后，心就不慌了。可见心慌未必尽是营养气血不足，对于当代人来说，更多的是肠胃饮食过度，胆胃不降，堵在中间，因而造成心慌。只要保持半饱状态，使六腑保持空灵，那五脏就没得压力，心就不慌了。 所以中医认为，对于心脏功能不强大的人来说，饮食非但不能大补特补，还要吃得少量，要注意节制，不能让小肠有壅滞阻塞。 中医认为，心与小肠相表里。小肠化食物的能量来源于心脏，小肠脉不通，会加重心脏的负担。可以看到很多老年人都是在大饱过后去世的，特别是晚餐吃饱吃撑，就在睡梦中不知不觉去了。 在孙思邈《千金要方》上有句话叫，夜饭饱，损一日之寿。这句话真良言也。就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。 但现在我们问过很多病人，他们说，早餐中餐，都没什么时间吃，所以草草了事，只有晚餐下班了，才有时间搞得丰丰富富。还有他们很多应酬都是放在晚上，不醉不归，不饱不回。甚至养成吃夜宵的习惯。 所以使得不少人年纪轻轻就患了脂肪肝、胆结石、糖尿病、高血压。这些所谓的富贵病都还在不断地年轻化，其实去仔细找原因，跟现在的饮食文化这一误区是分不开的。 营养要想好，不在晚餐饱。 饱食反伤胃，容易得三高。 晚餐要吃少，食物容易消。 肠中无积滞，健康无烦恼。 |
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