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晚饭要少吃。 对，就这么简单 话说，看到微信圈里有人呼朋唤友：“晚上攒局！冰镇啤酒+麻辣炸鸡！ ”，我就忍不住想对他的肚子三鞠躬：脾胃君，辛苦您了！今晚一定要挺住！挺住！ 夜饭饱，损一日之寿。 大医孙思邈可不是说着玩的。 虽是常识，但现代人很难做到。 今天，就请任之堂堂主余浩老师从医理上给大家讲讲“为什么晚饭不能吃饱”。 作者：余浩大夫 ︱三高？因为吃的东西没消化！ 大家都知道三高是“吃”出来的，但怎么吃出来的，很多人不清楚。 其实，高血脂、高胆固醇、高血糖，都是身体未完全消化或转化的物质。 为什么现代人身体消化转化不了？一是吃的多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，则是由于长期饮食不节。 《黄帝内经》说，饮食自倍，肠胃乃伤，又说，大饱伤脾。就是这个道理。 ︱宁留三分饥，不成十分饱 有个糖尿病病人来任之堂，她说，我已经很注意了，早餐中餐都吃得很少，晚餐就吃饱一些。 余浩医师告诉她，这样吃法错了。 人晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了。 一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。 病人说，我身体虚，晚餐那顿一定要吃饱，马无夜草不肥。如果我晚上不吃饱，半夜都会饿醒。 余浩医师说，肠胃怕堵，不怕饿。 半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。
营养不是越多越好，恰到好处最妙。 就好比耕田种地一样，肥料要淡淡的，稍微过浓一点，反而会把植物蔬菜的根给烧掉。所以古人说“过犹不及”。我们吃饭，要宁留三分饥，也不十成饱啊！ ︱很多老人是大饱后过世 这位糖尿病病人后来把晚餐减成半饱，结果最大的受益就是，以前老容易心慌，把饭量减半后，心就不慌了。 可见心慌未必尽是营养气血不足，对当代人来说，更多是肠胃饮食过度，胆胃不降，堵在中间，造成心慌。 只要保持半饱状态，使六腑保持空灵，五脏没有压力，心就不慌了。 所以中医认为，对于心脏功能不强大的人来说，饮食非但不能大补特补，还要吃得少量，要注意节制，不能让小肠有壅滞阻塞。 中医认为，心与小肠相表里。小肠化食物的能量来源于心脏，小肠脉不通，会加重心脏的负担。 很多老人都是在大饱后去世的，特别是晚餐吃饱吃撑，就在睡梦中不知不觉去了。 在孙思邈《千金要方》上有句话叫，夜饭饱，损一日之寿。就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。 ︱ “富贵病”在年轻化 任之堂的很多病人都反映，早餐中餐，草草了事，只有下班了，才有时间把晚餐搞得丰富点。 现代人的应酬也多在晚上，不醉不归，不饱不回，还有吃夜宵的习惯。 所以，不少人年纪轻轻就患了脂肪肝、胆结石、糖尿病、高血压。 这些所谓的富贵病都还在不断地年轻化，仔细找原因，跟现代饮食文化误区分不开。 小编特别在此推荐李辛医师对食物的观点，大家可以参考一下： 食物可以用厚、薄；清、浊几种特质来划分。 ︱清、薄——大多数蔬菜，水果，五谷杂粮、简单不油腻的烹调方法等； ︱厚、浊——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、复杂的烹调方法等。（可以吃素） 在过于重视感官刺激的现代烹调习惯里，注入“清、薄、淡、少”的特质，避免“厚、浊、重、多、杂”的取向，对健康有益。 尤其是晚餐，此时人体正准备缓慢关机，进入充电休整状态，少食、简食，对于我们这些四体不勤、运动不足、思虑、紧张已伤脾，担心、恐惧、渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说，是个合适的选择。 【编后语】 看过这篇文章后，你是否要重新审视一下自己的晚餐呢？ 关于吃饭这些事，若您有什么问题和见解，欢迎留言评论，大家一起谈论~ |
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