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在写这篇文章的时候，我还不知道你们投票的结果，但我觉得，应该如我所料（狡黠一笑），是啊，喝茶究竟可不可以抗癌呢？ 上面你看到的投票结果是网友对此观念的个人认识，这种认识，既有经验式的切身体会，也有教条式的唯首是瞻，然而或许并不代表真理，我不想做风闻言事者，查书阅籍也是媒体工作者的必备要务，我便在这里老实的列举一下关于此谜区的历史公案。 关于喝茶防癌最早的研究，应该是始于1987年了，当时一个叫富田熏的日本科学家做了一项实验，他发现提取的茶叶浸出物对癌细胞的生长与繁殖具有一定的抑制作用，他的这个发现对世界医学界震动很大，可以说开启了茶与健康研究的序幕，世界各国都相继开展了大量茶与人体健康的研究。 这里顺带还要说下当时的科研大环境，20世纪80年代末，由于西药的副作用以及人类对回归自然的理念使得人们加强了对天然产物的开发，茶叶就是其中重要的一种，比如富田熏做实验用的茶提取物相对于化学药物，以茶抗癌几乎没有副作用。 接下来的茶叶抗癌的研究开始有层次的进行了，首先是体外的，就是把动物或人体的癌细胞用人工的方式培养，然后把茶叶提取物和癌细胞放一起，看癌细胞是不是减少或受到抑制，可以说体外的效果还是挺明显的。 有了这个基础，就开始进行活体实验了，别害怕，不是人体，大都是像小白鼠这样的动物活体。 怎么做的呢，首先要让动物得癌症，这个的办法就是用致癌化合物去诱发它患癌，接下来再给它喂茶提取物，看动物不同脏器的肿瘤大小、数量、存活率等等生化指标怎么样变，结果仍然挺乐观，大量研究结果显示，不同茶类像绿茶、红茶、乌龙茶和不同茶叶组分对动物的多种癌症比如肺癌、胃癌、肠癌、皮肤癌、食道癌、肝癌、前列腺癌、乳腺癌都有一定的抗癌效果。 说到这里，大家是不是会说，那不就确定了吗，喝茶可以抗癌的啊，是吗？然而并不是。 接下来进入到流行病学调查研究。啥是流行病学调查？流行病学调查是指用流行病学的方法进行的调查研究，简单的说，就是上面的体外和体内实验都是针对较少个体的研究，流行病学则是在在一个较大范围内进行调查，看喝茶的人比不喝茶的人癌症患病率是不是有明显的下降，这个时候的结果就有分歧了，有的结果是喝茶确实有用，而有的则并不是那么明显。流行病学调查结果是这样，那证明了什么呢？ 那就是到目前为止还不能得出饮茶确可明显降低癌症发生率的结论！ 那么问题来了，喝茶是不是就没有防癌一说了呢？错！我们依然可以这么说！喝茶能够防癌！为什么？！你是不是很困惑？！不要困惑，我现在只告诉你一个结论，那就是：确实可以说喝茶能够防癌，这句话没有错！想知道为什么？ |
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