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今天为大家介绍的是一道饼，之前看朋友用方便面这样做，我自己用面条试了一下，非常焦香酥脆好吃，爱吃面条的小伙伴一定要试一试，煎面饼的时候也可以加入蔬菜、香肠或者肉末，这样更好吃。 1、锅中注水，烧开后放入面条（最好是用很细的面条，用米线也可以），水开火加入半碗冷水，水再开后，立刻控水捞出，这样可以保持面条的劲道口感。 2、将切末、蒜切末，平底锅注油，然后放入姜末、蒜末爆香。 3、之后倒入面条，然后撒入椒盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉、淋入一点点生抽，再把面条翻炒均匀，之后把面条铺平，一直用小火慢煎至能闻到焦香味。 4、然后再翻煎另一面，不要一直翻来翻去，这样容易把面条弄断。 5、煎至两面都呈焦黄色后，就可以关火装盘美美的享用了，吃的时候可以蘸辣椒酱、番茄酱都行。 |
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