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患老年痴呆症的人近年来有上升的趋势。得了老年痴呆症对于本人及其周围的人都是一个很不幸的事件。因此，有比较多的研究就集中在分析造成老年痴呆症的原因及应该怎样去预防它上面。最近，美国加州大学洛杉矶分校的研究人员就发现，经常吃葡萄有可能可以预防老年痴呆症及提升记忆力。这项研究结果发表在了2017年1月份的《实验老年医学》杂志上。 在这个研究中，一种有10位参试人员，5位是男性，5位是女性，他们都有认知能力下降的症状。其中随机抽取了一半的人员，每天进食葡萄粉2次，共持续六个月，剂量相当于每天吃532毫升的新鲜葡萄。另一组人员进食的是类似于葡萄粉的安慰剂，它的色香味跟葡萄粉类似但不含葡萄中的多酚等活性营养成分。 研究人员在试验开始和结束的时候测试了参试人员的认知能力并通过断层扫描来了解他们脑部的新陈代谢的状况。 研究人员发现，安慰剂组的参试人员的大脑中最容易被早期老年痴呆症影响的部位表现出了显著的新陈代谢下降的趋势。而葡萄粉组的参试人员的大脑的这些部位的新陈代谢则是正常的，他们大脑中与认知能力和记忆力相关的部位的新陈代谢也有所提高。 研究人员认为这些效应有可能是葡萄中的多酚有抗氧化及抗炎的效果。多酚可以降低大脑中的氧化压力同时可以增加大脑的血流量并保持增强记忆力的物质的水平。 怪味豆博士点评： 植物多酚确实有多种促进健康的功效，它有抗氧化和预防心脑血管疾病，抗癌抗菌抗病毒，消炎等效果。葡萄和其他蔬菜水果也都富含植物多酚，如果你不喜欢吃葡萄或者因为它含糖分太多的话，多吃蔬菜水果也应该有一样的功效。 有温度的生命科学知识，请关注：怪味豆博士 参考资料： 1. Experimental Gerontology Volume 87, Part A, January 2017, Pages 121–128 Examining the impact of grape consumption on brain metabolism and cognitive function in patients with mild decline in cognition: A double-blinded placebo controlled pilot study |
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