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可以为入住老人提供最高水准的介护服务
美味、营养的膳食标准，想必我们每个人心中多少都有一些答案。但是对于在一家以失智、失能老人为主要介护对象的老年公寓里的营养膳食“食疗”是如何做的呢？
中国居民膳食指南（2016）核心推荐的内容： 1.食物多样，谷类为主 2.吃动平衡，健康体重 3.多吃蔬果、奶类、大豆 4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 5.少盐少油，控糖限酒 6.杜绝浪费，兴新食尚 这是一般人群膳食指南，相信大家也非常认同吧。 但对于认知症老人来讲，对于身体特征不一样的入住老人来讲，对于一年365天都要吃同样厨房餐食的老人来讲，对于每一天比每一天身体肌能都在衰退的老人来讲，怎么样的营养膳食才能让他们吃的安心、吃的顺心，更有家的感觉呢？ 康语轩俱乐部膳食科与介护服务科、护理科、事务管理课协同作战，进行密切的日常报告、联络、商谈、实践、验证，坚持不懈的提供让入住老人及家属满意生活！
康语轩俱乐部北京孙河老年公寓一周菜谱
| 日期 | 早餐 | 午餐 | 下午茶 | 晚餐 | 1月16日
星期一 | 红枣粥 | 红花汁豆腐 | 麻香饼 | 红白萝卜烧牛腩 | | 花式面点 | 百叶结烧肉 | 蛋黄酥 | 时蔬炒蛋 | | 酥鱼 | 韩式小菜 | 什锦酸奶 | 黄瓜拌木耳 | | 凉拌萝卜皮 | 韩式大酱汤 |
| 冬瓜丸子汤 | | 水煮鱼 | 白米饭 |
| 白米饭 | 1月17日
星期二 | 南瓜粥 | 传统佛豆焖猪手 | 提子蛋糕 | 红烧小丸子 | | 紫薯包 | 白菜炖豆腐 | 砂糖橘 | 葱油生菜 | | 豆沙包 | 莲藕拌木耳 | 坚果酸奶 | 乌江榨菜 | | 韩式小菜 | 紫菜蛋花汤 |
| 时蔬豆腐汤 | | 酱豆腐 | 白米饭 |
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| | 水煮蛋 |
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| 1月18日
星期三 | 香甜紫米粥 | 京味水饺 | 麻香饼 | 时蔬豉香大鸡球 | | 奶黄包 | 素拌三丝 | 蛋黄酥 | 菜脯煎蛋 | | 豆沙包 | 黄瓜拌木耳 | 水果拼盘 | 凉拌土豆丝 | | 凉拌海带丝 |
| 蜂蜜红枣茶 | 广式靓汤 | | 水煮蛋 |
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| 白米饭 | 1月19日
星期四 | 馄饨 | 五彩炒肉丝 | 什锦水果球 | 传统熘肝尖 | | 爽口榨菜 | 番茄有机菜花 | 麦香酸奶 | 蜜汁小金瓜 |
| 韩式小菜 |
| 乌江榨菜 |
| 鲜鱿鱼萝卜丝汤 |
| 时蔬蛋花汤 |
| 白米饭 |
| 白米饭 | 1月20日
星期五 | 南瓜粥 | 滑溜龙利鱼 | 卡通豆沙饼 | 煎饺 | | 鲜肉包 | 西红柿炒鸡蛋 | 冰糖苹果羹 | 鸡汁清汤面 | | 酱豆腐 | 巧拌莴笋丝 |
| 凉拌土豆丝 | | 水煮蛋 | 时蔬汤 |
| 秘制萝卜 |
| 白米饭 |
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| 1月21日
星期六 | 红豆粥 | 萝卜干炒广东腊肠 | 开胃果盘 | 山东小酥肉 | | 牛奶蛋糕 | 虾皮粉丝炒圆白菜 | 桂花面包 | 秋耳烩时蔬 | | 椰子酥 | 香葱拌豆腐 | 红枣蜂蜜红茶 | 凉拌海带丝 | | 萝卜拌青豆 | 西红柿鸡蛋汤 |
| 小白菜虾皮豆腐汤 | | 水煮蛋 | 白米饭 |
| 二米饭 | 1月22日
星期日 | 八宝粥 | 菠萝咕咾肉 | 香蕉 | 鲜笋金瓜煨鸡球 | | 紫薯包 | 老北京青酱茄丁 | 紫薯酸奶 | 青笋炒鸡蛋 | | 豆沙包 | 乌江榨菜 |
| 凉拌西兰花 | | 秘制萝卜 | 紫菜蛋花汤 |
| 萝卜丝汤 | | 水煮蛋 | 白米饭 |
| 白米饭 |
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