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普洱茶的制法分为干仓和湿仓，一般而言，商家均会出售干仓普洱，因为色、香、味都更突出普洱茶的特色。而湿仓普洱茶多是追求短期效益的产物，因而茶友还需具备分别二者的能力，方能看穿有些不良商人的鱼目混珠之术。 干仓和湿仓，可以从外形，气味，汤色和叶底区分出来。
2.从气味辨别：一般发霉不久的，或发了霉又加密封的，一打开时从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如圆铁普洱茶与二三十年前霉变过，后移到干仓，则茶本身已经闻不出霉味来，但茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。如果发霉超过二三十年以上，茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。 3.从汤色辨别：干仓老生茶的汤色是栗红色，熟茶则是透亮的酒红色。湿仓茶的茶汤，则呈暗栗色，甚至变成黑色。 4.从叶底辨别：干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深栗色，质地活性柔软，其生茶的叶底，在干仓陈化过程中，颜色变化不大。湿仓普洱茶的叶底，是暗栗色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软，且富有弹性。 新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在具备这个基本条件的前提下，才能找到普洱茶的真实性，只有找到普洱茶的真性，才可能品出它的意境。同样的，了解其真性的存在，才会致力制作普洱生茶，并致力以漫长岁月缓慢地陈化，形成普洱茶最宝贵的伦理文化，即所谓的“祝福做孙子卖”的良性循环。如此，将来市面上才能永远保持有陈年普洱茶，让人们都能享受到真正的“越陈越香”的普洱茶精髓。 交流和需要普洱茶可加微信：qccs2011，我定快马加鞭，天涯海角难挡我觅茶之路！ 欢迎大家转发、收藏、评论 有任何问题直接留言与小懒交流哦~ 一家专门做茶叶的良心小店 淘宝店铺：倾城春色 店铺号：283614 |
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