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碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称，是合成甲状腺激素必不可少的原料。当体内缺碘时，会造成许多生理功能障碍，尤其是对胎儿和新生儿，可能会造成流产、畸形、神经运动功能发育落后等一系列严重问题。我国自上世纪70年代起尝试并逐步推广食盐加碘，大大减少了碘缺乏引起的呆小症和地方性甲状腺肿等疾病的发病率。但近几年，随着人们对甲状腺疾病的认识和重视程度的增加，越来越多的人开始纠结究竟是否应该继续使用加碘盐，高碘食物究竟有益还是有害。下面大家就一起学习一下日常生活中的那“碘”小事吧！  《中国居民膳食指南2016》中正常成人碘元素的推荐摄入量为120μg/天，少年儿童为90~110μg/天。市面上常见的加碘盐，碘含量约在20mg/kg左右，按膳食指南推荐的食盐摄入量6g计算，每天通过加碘盐摄入的碘约为120μg，恰好可以满足人体对碘的需求。再加上咱们大连人靠海吃海，时不时的歹点海鲜、海菜，更是不用担心碘缺乏的问题啦！可能有人会问，那会不会碘过量了呢？其实不必担心，碘可耐受最高摄入量为1000μg/天，换算下来每天都要吃50g食盐或者200g以上的海带或紫菜才有可能超标，一般人还是很难达到的。 如果是由于碘缺乏引起的甲减，应适量多摄入含碘量高的食物。如果是甲状腺手术或甲亢进行I131治疗后发生的甲减，医生常规会建议口服左旋甲状腺激素，不需要额外补充碘元素。在大连，最常见的是由于自身免疫性甲状腺炎引起的甲减或亚临床甲减。考虑到咱们大连市平时摄入的海产品较多，碘缺乏的可能性较小。所以建议这一类患者尽量少吃海带、紫菜、贝类等食物。但对于加碘盐以及含碘量一般的海鱼等，可以正常食用，不能矫枉过正，毕竟碘缺乏对身体也有危害。 碘对胎儿和新生儿的生长发育有非常重要的作用。所以孕期和哺乳期的碘摄入量也要高于正常人，推荐值分别为230μg/天和240μg/天。除了规律食用加碘盐外，还建议每周食用1次含碘较多的食物，比如紫菜蛋花汤、海菜炖豆腐等。即使妈妈本身有甲状腺问题，也不能擅自进行低碘饮食，以免对宝宝造成不必要的伤害。  那我们能不能通过低碘饮食来预防甲状腺疾病呢？目前并没有权威的结论。从补充营养、防治疾病的角度综合考虑，均衡膳食、放松心情、劳逸结合远比单纯纠结于那“碘”小事对身体更有益。  作者简介 |
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