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南果北种 《晏子春秋 内篇杂下》：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”但随着现代农业科学技术的进步，尤其是设施农业的快速发展，“南果北种”已不再是梦想。如今，多种热带水果落户北京郊区设施温室，为冬日的首都增添了一道“热带风情”的美景。 八米高的椰子树、几十斤的成串香蕉、一斤多重的番石榴……听到这些南方水果，读者可能觉得不新鲜，但这是记者在京郊通州区于家务回族乡的第五季农业博览园中看到的。已是寒风凛冽的京郊大地，走进第五季农业博览园的6万平米的连体温室内，暖意融融，20摄氏度的温度保证这些南方水果在设施温室里生长、开花、结果。博览园经理侯振亮说，“连体温室里引种了番木瓜、香蕉、荔枝、番石榴等21个南方水果品种，12月份正是番木瓜和番石榴的成熟期，适合采摘。” 说起南方水果能够在京郊安家落户，得益于连续多年实施的“南果北种”研究项目。1999年，北京市农业技术推广站开始进行南方果树在北方设施种植的试验研究，经过三年的试验摸索，2002年种植番木瓜获得成功，从此拉开了“南果北种”的序幕。项目负责人许永新说，“从2003年开始，北京市农业技术推广站从我国南方陆续引进各类果树品种23个。通过试验观察，并根据各品种的观赏性、相对耐寒性及效益进行了综合评估，筛选出适宜在京郊设施种植的南方果树品种，现在已包括番木瓜、番石榴、番荔枝、火龙果、台湾青枣、杨桃、枇杷、莲雾、香蕉、菠萝、西番莲、沙糖桔和黄皮等13个品种”。 许永新告诉记者，北京市都市型现代农业的发展、京郊观光休闲农业的兴起为“南果北种”提供了巨大的想象和成长空间。北京水果的采摘一般从5月中旬采摘樱桃开始，到10月采摘苹果、梨结束，其余时间可供采摘的品种少之又少。尤其是到了冬春季节，这对发展观光采摘业非常不利，而很多的南果品种引进京郊种植后，其果实的成熟期大多数都处在冬春季节，填补了京郊水果采摘空白。 在顺义区国际鲜花港的一栋5000平米的温室内，种植的是“清一色”的火龙果。虽然现在已经过了盛季采摘期，但树上仍挂有部分成熟的火龙果。在怀柔区桥梓镇的宽沟火龙果专业合作社，社员宋秋林说，今年“十一”期间，来温室参观和采摘的达10多万人，火龙果采摘的价格涨到了每斤60元，即使是这么高的价格仍满足不了市民的采摘需要。 设施南果品种与北方落叶果树不同，大多数的品种都具有多次开花结果的特性，花果期长，特别适合观光采摘。如火龙果的采摘期从每年的7月份开始到11月份；番石榴、番荔枝可从每年的10月份到翌年的2月份；枇杷采摘是在北京水果生产淡季的3、4月份；番木瓜更是可周年采摘。到目前为止，南方水果在北京市13个区县50多个示范园区推广种植，种植面积约500亩，覆盖园区面积4000多亩。部分园区已做到一年四季观花采摘，并取得了每亩4多万元的经济效益。 “南果北种”高投入、高产出，那么适合普通农户种植吗？怀柔区雁栖镇席桂清种植了三个火龙果大棚，面积3亩。席桂清给记者算了一笔账：一个一亩地的温室投入大概是3万多元，施用农家肥以及人员管理一年约1.2万元，种苗投入一次性不到3000元，第一年总投入不到5万元。而火龙果采摘在八九月份为20元一斤，十月份为30元一斤，一年下来，一个温室纯利润在3.5万元以上。昌平南口农场林果公司的设施番石榴、设施杨桃、设施台湾青枣通过观光采摘和礼品销售，每亩获得收入5万多元。海淀西洼农业有限公司的设施枇杷采摘价达到每斤180元，一个棚就收入近10万元，经济效益非常可观。而且管理起来也不难。怀柔区桥梓镇的火龙果种植户常志来说，火龙果属于多年生，移栽以后第一年就挂果，而且没有什么病虫害，不用打药，非常适合普通种植户种植。 北方设施温室引种南方水果，必然面临温度、湿度、土壤等影响水果生长的不利因素，需要有一套完整的栽培、管理体系做支撑。第五季农业博览园经理侯振亮告诉记者，设施温室种植南方水果有几个要点，一是温湿度调控，保证南果安全越冬；二是根据设施温室的光照条件尽量选择耐阴品种；三是根据设施温室的高矮选择适合的搭配品种。 “南果北种”项目负责人许永新说，经过10年的试验、研究，目前，京郊“南果北种”已经形成三个技术体系，即高产配套技术体系、品质提升技术体系和周年生产技术体系。高产配套技术是指由于南北地域的差异性而采取的不同栽培管理措施，从而实现高产出；品质提升技术是指通过果实套袋、控制用水量、施用有机肥料、控制化学肥料的用量来提升水果的品质；周年生产技术是指通过品种搭配、人工调整等手段来实现。 据了解，目前“南果北种”在京郊正呈蓬勃发展之势，并同时辐射到邻近的河北、天津、山西、宁夏等地。“南果北种”的最北端已到了黑龙江省的大庆市，向西发展到了新疆的和田地区 南果北种已成新兴观光农业发展方向，在北方已成为极之赚钱的发展模式。在广东我们公司可以反其道而行之，就是“北果南种”，经考察分析，苹果树已出现耐热品种，在广东可以正常开花结果。葡萄、无花果是北方常见果树，南方因高温多雨，传统不适合大面积种植，现在培育出适合南方大面积商品化种植的葡萄、无花果品种。如果苹果、葡萄、无花果这些传统北方品种在南方可以大面积种植，一定可以在观光、鲜果销售、加工产品上有大发展。 另外苦丁茶、铁观音、香水莲雾、食用菊花等也是广东省少见的种植品种。 |
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