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如今，脑中风已经成为威胁国民健康的第一大病症，中风发病呈年轻化趋势，然而，9成中风其实是可以自己控制避免的！  哪些风险因素导致中风？ 1、行为因素 如不健康的饮食、吸烟、缺乏锻炼等。 2、代谢因素 如空腹血糖高，高胆固醇，收缩压高、肥胖等。 3、环境因素 如空气污染，铅暴露等。 在这些因素中，行为因素对中风的影响是最大的。  而行为因素中最重要的一环就是饮食！今天为大家总结了预防中风的食物指南 1、每周吃鱼——至少降低22%  英国研究人员研究发现，与每月吃鱼不到一次的人相比：每周吃鱼超过5次的人患中风几率减少了52%； 每周吃鱼2到4次者中风发病率减少27%； 每周吃1次者减少22%。 这是因为鱼类中含有Ω-3脂肪酸，有助于减少血小板的粘性。防止血液凝固可以降低中风的危险。 2、多吃全谷食品——降低15%  每天吃3份全谷食品后，人们的血压会下降，其收缩压下降明显。收缩压的下降可使患心脏病和中风的风险分别降低至少15%和25%。 3、每天8两果蔬——降低11%  每天食用200克水果（相当于两个苹果），可将中风风险减低32%；同时如果每天食用200克蔬菜，中风风险可降低11%。 4、橄榄油代替色拉油——降低41%  如果在烹饪或做凉拌菜时经常使用橄榄油，比那些从来不吃橄榄油的人患中风的可能性低41%。 5、多吃富钾食物  高钾膳食确实有助于预防中风。这是因为高钾饮食可以降低高血压的概率，血压降下来了，中风风险自然就降低了。 高钾食物主要有：如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、香菇、紫菜、银耳、海带、黄豆、芋头、土豆等。 6、吃饭时加瓣大蒜  大蒜具有抗血小板凝聚、降低血液黏稠度、扩张血管等作用，从而可在一定程度上预防卒中。 7、平时多吃番茄  研究人员发现，在已经中风的人群中，番茄红素浓度最低。多吃一些番茄，对于预防中风会起到一定效果。 8、多喝绿茶  绿茶中的抗氧化物质，如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性。血管壁变薄变脆，是导致中风的病理因素之一。因此，平时喝茶时最好多饮用一些绿茶，不仅能够降低中风风险，还有助于防癌。 9、多吃一些菠菜  菠菜中含有丰富的叶酸。叶酸是人体造血的基本原料，对于预防中风大有好处。此外，菠菜中还含有铁元素。铁元素和叶酸一起能够促进红细胞的合成，提高血液携氧量，从而加快血液循环，这样就能够预防动脉硬化。 除了饮食以外，在行为因素当中，还有两个非常重要的因素：一个是戒烟，一个是运动。 中风其实不可怕，保持合理膳食，均衡营养，再加上运动和戒烟，至少能预防90%以上的风险。 |
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