做法: 1、鲜虾洗净,去壳留下尾部,挑去泥线,用刀在虾腹部的地方竖着割一刀,再横向割几刀,目的是切断腹部的筋,防止加热后卷曲。然后擦净水分待用 2、马铃薯蒸至熟烂,然后捣成泥 3、加入所有调料类拌匀。可以自己尝尝味道。然后平均分成8等分 4、取一团薯泥,用手团成椭圆形,再用手指压出一道痕迹。将虾的身体包入,慢慢的推着包起来,最后稍微整整型。让薯泥厚度大致均匀 5、全部包好之后,鲜虾就变成了卖萌的河豚宝宝~~~~~~ 6、在蛋液里蘸下,身上蘸满蛋液 7、然后在面包糠里面打个滚~~于是,更萌了~~~~这里我用了2种面包糠,粗细搭配了下。太细没口感,全是粗的也不好结成外壳 8、全部完成之后。已经非常可爱诱人啦。这时候,如果决定油炸或者没有烤箱,就可以下锅炸到金黄色就好了 9、如果不马上加工,可以冷冻保存哟~~~~~ 10、但是俺是用烤箱烤的。所以把他们排到烤盘里。如果不是不沾的烤盘要铺锡纸,还要刷点油哟。烤盘底部也稍微刷一点油。可乐饼身上也用毛刷刷薄薄一层油。 预热烤箱200度,烤约12-13分钟,至金黄松脆 小贴士: 趁热食用最好了,可以蘸美乃滋,或者番茄酱吃。 更多美食菜谱和健康小常识,请关注公/ 众/ 号:腹得美食(fudems),您身边的健康饮食专家,您的订阅是我们更新的动力! |
|
来自: 昵称33281137 > 《待分类》