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茄子大家都吃过吧，什么油焖茄子，鱼香茄子，蒜泥茄子啦等等，今天小编教大家茄子的另一个做法，名叫灯笼茄子，好吃又好看。  第一步：我们要准备好一些茄子，然后洗干净切成类似于图上这种，切的要宽一些，切的时候要注意不要伤到自己哦！  第二步：将刚刚切好的每一块茄子再切成一片一片，注意！！千万不要切到底，切到1/3就可以了，切好后放在一旁。  第三步：我们就要开始做肉馅，将肉都剁成肉泥加入蒜泥，适量的盐、鸡精、五香粉和淀粉，搅拌均匀，将肉搅的黏一些。  第四步：将搅拌好的肉塞到刚刚切的茄子的缝隙中，不要塞的太少，不然在烧时会不好看，塞成图上这种就可以了。  第五步：锅子起油，等油热时，将做好的茄子放入锅中用小火煎一下，同时准备一碗有酱油、糖、水的汤汁倒入锅中，盖上锅盖煮，等到汤汁减少时，撒上一点葱花就可以啦，当然，可以根据自己的口味来放。  等烧好后拿出来摆个盘，就做好啦，看起来是不是很像一个个小灯笼呢，自己快动手试试吧！ |
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