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最近，世界癌症研究基金会在北京发布《食物、营养、身体活动与癌症预防》的报告，这份报告确认了食物、营养、活动与癌症发生的关系，认为膳食结构不合理、身体活动越来越少是导致癌症发病的主要原因。 1肥胖成为导致癌症的“罪魁祸首”报告中惊人的发现指出：研究证实，身体脂肪过多会增加多种癌症的危险性。腰围每增加一英寸，患癌症的风险就增加了8倍。 参与报告的新西兰营养学教授介绍，除了烟草以外，身体肥胖是一个特别重要的癌症决定因素，包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6种癌症，都已经被证实与肥胖有关。但增加运动则可以减少结肠癌、直肠癌的发生，并可能减少乳腺癌和子宫内膜癌的发生。因此，避免肥胖、控制体重和多运动成为最主要的防癌措施。
2运动会减少罹患癌症的风险 《食物、营养、身体活动与癌症预防》报告认为，适度的运动不仅会增强体质，也会较少罹患癌症的风险。报告建议人们每天至少进行30分钟的中度身体活动(相当于快走)，这不仅仅因为活动有助于保持健康体重，并且有证据表明体力活动本身就可以减少癌症的风险。这种活动不单指专门的运动健身，也包括人们的日常活动，如骑自行车、爬楼梯等等。这些都是人们生活中的一部分，都是积极防癌的重要一环。每天30分钟的活动量，也是一个最低限度的要求。随着身体适应能力的增加，应该达到每天60分钟(或以上)的身体活动时间，或30分钟以上的重度身体活动。
3“三二三一”原则 “三”是三种食物多多益善 一种是十字花科蔬菜像花椰菜、甘蓝、卷心菜，花椰菜和羽衣甘蓝都是抗癌明星。一种是多吃高纤维食物。膳食纤维不仅能够促进肠道蠕动，还对女性乳房有益。一种是多吃富含维生素D和钙的食物。维生素D和钙的结合有保护乳房和结肠的作用。“二”是两种食物要经常吃 一个是西红柿。西红柿能够降低罹患胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的危险，其所含有的番茄红素有助于预防细胞受到损害。一个是浆果。浆果这种食物也有抗癌作用，草莓、黑莓和蓝莓都富含抗氧化剂，抗氧化剂可以防止细胞受到损害。专家建议，每天吃9份蔬菜和水果，其中包括西红柿和浆果等等。 “三”是有三种食物要少吃一是红肉要少吃，包括猪牛羊肉等等。研究显示，结肠癌同饮食有密切关系，每天食用热狗和猪牛羊肉以及肉制品的人，患结肠癌的概率高于一般人。二是不要过量饮酒。过量饮酒会增加乳腺癌、结肠癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌的危险。当然，酒并非一无是处，少量饮酒对心脑血管有益。但是，大量饮酒就适得其反，每饮必醉，不醉不归，直接损伤各部脏器。三是脂肪含量高的食品要少吃。高脂肪食物不仅使人容易患心脑血管疾病，而且也容易患上癌症。少吃一些富含脂肪的食品可以减少患乳腺癌的概率。“一”是需要留意观察一种食物 这种食物就是大豆。人们知道，大豆中含有大豆异黄酮，是著名的植物雌激素，对缓解中年女性衰老有很大意义。而且，似乎没有长期服用雌激素易患女性特有的癌症的弊病
4日常生活中危害最大的患癌因素——吸烟最后在着重的强调一下除开食物之外对我们健康影响最大，癌症诱发原因中最重要的一个因素。烟草中含有上百种复杂的化学成分，大部分对人体有害，吸烟过程中可产生40多种致癌物质，这些致癌物质可通过不同的机制，激活某些癌基因，导致癌变。而烟在点燃后，所产生的烟雾，不仅包含了烟草中所有的化学成分，同时比烟草本身又增加了一些有害物质，如一氧化碳和烟焦油等。同时，致癌物还会兵分‘陆、海、空’三路入侵，即可经唇、舌、口腔、喉部等直接接触部位被吸收；从咽部经食管到胃部甚至进入肠道，直接侵袭胃肠道黏膜；而进入呼吸道的大部分烟与黏膜直接接触后，其中有害成分都可被吸收入血液而运送到远处，使呼吸系统、消化系统和泌尿系统受到重创，导致患癌。
5对于预防癌症的建议1、在正常体重范围内，尽可能地瘦。前边说过，肥胖易导致癌症，瘦的人往往也没有高血脂、高血压等心脑血管病问题。2、多吃各种蔬菜、水果、全麦食品和豆类。 限制红肉，包括猪、牛、羊肉的摄入，尽量少吃经过高温加工的肉制品，如红肠、罐头(还含有防腐剂)等等。 限制饮酒。3、每天走路1小时、饭后散步30分钟或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半，也可以降低一半患大肠癌的几率。4、每天喝6杯水（每杯约240克）的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。 5、吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。
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