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想吃鸭货了,自己做!用了我的秘制配方,想吃什么卤什么
所以卤料是关键。卤料源于中草药,整理出了这二十种必备卤料,你认识几种?不过由于我是临时起意,卤料没有准备这么齐全,不过味道也不...
味道中国 第76集 卤鹅大师
味道中国 第76集 卤鹅大师。
如何杜绝卤货之间互相串味? ?
如何杜绝卤货之间互相串味? ?卤素菜、卤豆制品,卤水一般不重复使用,因为素菜重复使用卤水,亚硝酸盐含量很高,味道也特别差。卤水卤...
夏食糟货
什么糟鸡糟鸭,糟猪肚糟鸡脚,糟毛豆糟花生糟豆芽,几乎一切荤素食品都可以放在糟卤里浸泡,统称为“糟货”。那一坛糟卤似乎就是能化腐朽为神奇的仙露,荤菜一浸糟卤,油脂尽消,糟香满口。我在夏天也...
中医的炖肉秘方融合于今天的秘制卤货,这味道真的没话说
中医的炖肉秘方融合于今天的秘制卤货,这味道真的没话说。
麻辣鸭头好吃有诀窍,教你卤货店不外传的配方,麻辣入味,超过瘾
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麻辣鸭头怎么卤好吃?大师傅分享卤货店调料的详细配方,精确到克
大师傅分享卤货店调料的详细配方,精确到克。
卤鸭货关键卤料汁,掌握这个家庭版常用万能卤料配方,万物皆可卤
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大厨教你调制“万能卤水秘方”,可卤牛肉和鸭货,步骤详细无保留
大厨教你调制“万能卤水秘方”,可卤牛肉和鸭货,步骤详细无保留。
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