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一口吃到泰国,进口红肉干苞菠萝蜜,颠覆你对菠萝蜜的认知

 欢乐新旅程 2017-02-24

一口吃到泰国,进口红肉干苞菠萝蜜,颠覆你对菠萝蜜的认知

泰国红肉干苞菠萝蜜

这个就是今天的主角--来自泰国的干苞红肉菠萝蜜

菠萝蜜又名树菠萝,是世界著名的热带水果。基本上算是世界上最大最重的水果,果实肥厚Q脆爽口,香味浓郁,在亚热带地区基本都有种植,是水果界不可多等的上品。

在介绍之前,我们先来区分一下菠萝蜜品种里什么是干苞,什么是湿苞?

1、树形

干苞菠萝蜜树干挺直,树冠较小而整齐,树皮较光滑,叶片较小,多呈卵形,基部略楔形,叶面较粗糙。湿苞菠萝蜜则树形较开展,分枝较低,树皮较粗糙,叶色浓绿有光泽,多为椭圆形,基部常为圈形。

2、口感

干苞菠萝蜜果肉较为硬实,肉质爽嫩,味如蜂蜜,浓烈甘甜。湿苞菠萝蜜则水分较多,肉质软滑,味道清淡一些。

3、果肉

干苞菠萝蜜果肉金黄,韧而有弹性,一粒一粒比较分明,易于挖取。湿苞菠萝蜜则色泽浅黄,松软没有弹性,状态如同奶油般,取出时比较粘手,用力稍大就会变形,更接近榴莲。

4、外形

干苞菠萝蜜手感稍硬,湿苞则偏软一些。

额,不出你所料,上面是百度的文字。从个人感觉和最主要的口感来讲:干苞的果肉比较脆,吃起来有咬劲;湿包的果肉软滑,吃起来绵绵的。

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泰国红肉干苞菠萝蜜

这就是我所恋恋不忘的泰国红肉干苞菠萝蜜,湿包的不喜欢吃,所以我也就不找图给大家看了。

我从百度上也找了一些菠萝蜜的营养价值之类的文字,本来喜欢吃一种水果不需要太多的理由,好吃就够了。不过,还是会有一些朋友习惯性的会问吃了有什么好处,我就把百度的资料罗列一下吧。

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。

现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

补血益气:《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”。适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。

生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

美容:丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;

减肥:菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。菠萝蜜几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。

促消化:菠萝蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白质,具有帮助消化的作用。因此,饭后食用很有益处。

通乳:菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,可治妇女产后乳汁缺乏症。

看到没,简直是大自然赐与的神物,不光解嘴馋还有超多的营养和功效。

下面正式的介绍一下这款水果:

1 产地优势

泰国,全年2918小时的日照,光照充足,水果营养保存良好丰富,素有“水果王国”之称。

得天独厚的地理环境,再加上泰国全国无重工业,良好的农业生长环境保证了菠萝蜜的天然生态。

没有农药和工业化肥影响,泰国的菠萝蜜更加有机和健康。

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2 果肉实拍

菠萝蜜采摘时候是7成熟左右,本身菠萝蜜是属于后熟产品,大家可以收到之后在切开一小部份看看果肉是否成熟,未成熟可以盖回去用报纸包好放两天。

红肉菠萝蜜比普通菠萝蜜要高出20%的甜度,出果率也高一些

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3 国内到货

在这里需要说明一下,所有的水果都是从果园直达广西凭祥边境,由海送进行检验检疫,才能通关入境,抵达我们的仓库。

我们仓库人员进行称重、打包、发货。

树上自然生长的水果,所以不可能都是一样重的,所以我们给出的重量是有一个区间,再加上运输过程中可能会有水份的蒸发等原因。大家收到的果的实际重量可能略有差别。

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看到底下左边那张图,上部份为切开后用石灰再盖上。这是在边境海关抽检进行检疫的水果,相对来说,检疫过的水果是更有保障的,不是故意发的坏果,在批发市场这种检疫过的水果反而是价格更高一些的。

如何分辨成熟度

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泰国红肉干苞菠萝蜜

大家可以像这样在头部切开小块地方来查看或试吃,颜色偏红或者味道甜度都很高,基本就可以切开直接吃了。

切开后发现没有熟可以重新盖回去,并用报纸包住,一般情况下再过两天左右就可以了。

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菠萝蜜催熟方法

  1. 把菠萝蜜用报纸或其它吸水比较好的纸整个包住(菠萝蜜养熟过程中会散发水份,吸水的纸是防止菠萝蜜表皮发黑发霉)

  2. 包好的菠萝蜜放在密封的箱子里,能放上熟的香蕉或苹果催熟的效果更好。

  3. 将箱子尽量放在温度高一些的地方,也可以晒晒太阳,25度左右的温度水果催熟的会更快。

  4. 记得每天查看一下,别熟透了烂了,就得不偿失了。

怎么切果吃肉

重要的事情先说一遍:如果在切果的时候手上沾了白色的汁液,可以用食用油先清洗,然后再用清洁精把食用油洗掉。绝对有效。

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泰国红肉干苞菠萝蜜

切记:菠萝蜜和蜂蜜不能同时食用,会导致食物中毒

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