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越南和其他东南亚国家一样盛产水果。越南无论是在雨季还是旱季都有丰富的水果，而且并不比泰国逊色，其中最著名的产地来自湄公河流域，得天独厚的自然条件使它成为越南最重要的水果之乡。越南除了大家熟知的芒果、榴莲等网红水果外，事实上，越南还有几十种水果在中国市场是看不到的。今天，我们将介绍10种到越南旅游必吃的热带水果。
牛奶果（Star Apple） 牛奶果的独特之处，不管是它的叶子、水果还是树枝，都可以溢出如牛奶一般白色的乳汁，这就是“牛奶果”这个名字的由来。牛奶果比苹果、梨、李子和其他水果含有丰富的营养、脂肪、蛋白质和铁。牛奶果的上市时间一般在10月到12月，街边价格在3万到4万公斤之间。
红毛丹果（Rambutan） 红毛丹的果肉富含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香甜厚美而多汁，被称为“岭南荔枝”，更有“毛荔枝”的别名。从5月到9月都可以买到红毛丹果，价格一般在2万到3万一公斤。
芒果（Mango） 芒果是著名的热带水果之一。芒果含有糖、蛋白质和粗纤维，以及丰富的维生素A，这在所有水果中都很少见。其次，芒果的维生素C含量也并不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖等也是主要营养素。越南芒果从10月到第二年6月都有上市，但是6月份的最大最甜。路边普通价格为3万到4万越南盾一公斤。
山竹果（Mangosteen） 山竹的果实呈扁圆形，壳厚而深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿子。山竹的外壳很厚很坚硬，用筷子敲会发出“梆梆”的声音，剥去外壳，便可看到七八瓣的晶莹剔透的果肉，就像剥了皮的蒜瓣，形成了一个团。山竹的信用果实白而嫩，软而甜，微酸而凉，色而香，非常解渴，可以说是热带水果的瑰宝。山竹果越南昂贵的水果之一，每年5月到8月是水果的上市期。价格在6万到7万越南盾每公斤。
榴莲（Durians） 榴莲是大多数中国人的最爱，但是它奇怪的味道也是让很多人避而远之的东西。榴莲又称麝香猫果，被称为“热带水果之王”。榴莲具有滋阴养阳、促进血液循环、驱寒、开胃的作用。榴莲的收获季节一般在5月中旬到6月。榴莲价格比较贵，路边通常是一盒大约七万越南盾（去皮）。
椰色果（Langsat） 椰色果又称龙宫果，它的营养价值很高，全身是宝，而且还具有很高的药用价值。果皮烘干后可用于驱蚊，也可用于治疗肠道寄生虫和腹泻。籽粉用于降烧；树皮用于治疗疟疾和蝎螫伤。龙贡果含有丰富的糖分、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等，此外还含有硫胺素、核黄素和烟酸，维生素C的含量也特别高。椰色果实具有利尿功能，可用于治疗肠道疾病。椰色果在越南上市的时间一般是6月至10月，价格为4万越南盾。
木菠萝/波罗蜜（Jackfruit） 菠萝蜜是世界上最重的水果，通常重达5-20公斤，最重可超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可以煮熟；树液和叶子是药用的，有消肿解毒的功用；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。它富含糖类、蛋白质、各种B族维生素。越南的波罗蜜的收获季节一般在3月到6月。超市卖的剥了皮的一小盒价格3万越南盾左右。最常见的是袋装波罗蜜果干。
火龙果（Dragon Fruit） 火龙果的味道香甜的，含有多种蛋白质、维生素B和天然葡萄糖。购买时候看水果面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。如果你去美奈旅行，你会在路上看到很多龙果种植园，而且到了晚上当地人用LED灯光来进行人工照明来提高产量和缩短生长期，所以有时候很多人乘坐夜班航空看到越南地面一片片的发光的地方。越南火龙果的收获季节在5月到9月之间，火龙果价格在4万左右越南盾一公斤。
椰子（Coconut） 椰子是一种中国人来越南一定不会错过东南亚最具代表性的水果，无论是喝椰子汁，还是吃椰子里面的肉。或是品尝椰奶，或者吃几片越南最著名的椰子太妃糖，都会让你体验到越南椰子的独特地位。在越南南部，有充足的阳光和温度，一年四季都可以吃到新鲜的椰子。其中数美奈的椰子最大最便宜。一般路边的椰子价格在2万到3万一个，千万不要被宰了。
越南红木瓜（Papaya） 越南木瓜是越南食品中最常见的食用水果。特别是木瓜炖各种肉汤，果汁，或者木瓜撒拉都非常吃。越南木瓜的收获季节是从次年8月到次年2月。越南木瓜也是各种水果中最便宜的一种，通常和香蕉的价格一样，一万越南盾一公斤。
牛油果（avocado） 牛油果也叫鳄梨是越南常见的一种水果，是越南最常见的水果。越南牛油果最常见到的就是鳄梨奶昔，在夏卷（summer roll)里和芒果以及一些蔬菜放在一起让蘸鱼露吃。当然也是各种美味的蔬菜沙拉不可缺少的一部分。越南超市卖的牛油果也就1万左右一公斤。 |
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