|
豆果美食2017-02-20阅读原文 只有在合适的土壤里灌溉 才能长出自己喜欢的南瓜儿～ 原方来自微博 最棒宝贝。 By Sweet悠悠雨心 用料 鸡蛋 4个 黄油 50克 黄油(涂抹模具) 6克 杏仁粉 78克 高粉 24克 低粉 42克 白糖(全蛋用) 45克 白糖(打发蛋清用) 50克 南瓜泥 45克 做法步骤 1、食材准备。 2、模具防粘处理:6克黄油隔水融化，用刷子均匀刷在模具纹路上，用面粉筛均匀撒上低粉。 3、50克黄油隔水融化，备用。 4、两个鸡蛋打入盆里，再加入两个蛋黄，加45克糖，筛入杏仁粉用电动打蛋器打至粘稠。 5、加入蒸熟的南瓜泥，打均匀。 6、蛋白分两次加入白糖，打至打蛋器打蛋头上有小弯角。这个时候预热烤箱170度10分钟。 7、取一半蛋白入全蛋液的盆里拌均匀。拌好的蛋糊再倒进剩下的蛋白里拌匀。 8、高粉＋低粉混合过筛入到蛋糊里。 9、融化的黄油倒入拌好的蛋糊里，拌均匀。倒入裱花袋里。
10、蛋糊挤进模具里。模具一半即可。震一下。
11、放入烤箱下层，170度，25-30分钟左右。
12、烤好后出炉倒扣，如果防粘处理做得好，蛋糕嗖一下就脱模了。切入凸起的部分，不要切太厚，切平整即可。两两扣在一起。南瓜就成型了。
13、美不美？？？
14、舍不得吃呢。
15、组织也不错，很好吃。切下来的片都被我全吃了。
16、可爱的南瓜蛋糕，So easy ~ 小贴士 原方子南瓜泥部分是30克南瓜泥，15克胡萝卜泥。家里没有胡萝卜，我用等量南瓜泥代替了胡萝卜泥。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
|
|
