现在很多人都觉得西药易于服用，而且不是很苦，而且病好的也快，所以就忽视了中药，选择中药的人越来越少。所谓良药苦口利于病，虽然中药的疗程长，味道苦，令人难以下咽，但是它并没有副作用。随着中药渐渐被人遗忘，很多人都不知道中药应该怎么煮，怎么喝，那么今天小编就来告诉大家中药应该怎么做。
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关于煎药的讲究
煎药方法
煎药器具：砂锅最好，搪瓷类次之，忌用铜、铁、铝等金属类器具，以免发生化学反应。
煎药用水：自来水即可，有条件者用泉水更好，加水量以浸过药面为度。煎药之前，先用冷水将饮片浸泡半小时，以使有效成分容易析出。
煎药时间：煎药时间根据药物的种类、性质而定。一般药物在煎煮时，先用武火煮开，然后改用文火煎煮20~25分钟。滋补类药物煎煮的时间要长一些，如地黄、首乌、杜仲等，可以煎30~35分钟。但解表、清热，或芳香类药物，如桂枝、荆芥、防风、薄荷、藿香等，煎煮10~15分钟即可，以防有效成分挥发。同时，煎药时不要频繁打开锅盖，以免有效成分过多蒸发损失。
特殊药物的煎煮：
先煎：贝壳类、矿石类药物，如龙骨、牡蛎、珍珠母、龟板、鳖甲、石决明、磁石等，因其质地坚硬，有效成分难以煎出，宜先煎20~30分钟。
后下：气味芳香、容易挥发的药物，如薄荷、砂仁等，要后下，一般在其他药物快煎好前5分钟入锅，以防有效成分挥发。
包煎：有些药物煎煮后容易使药汁混浊，或对消化道、咽喉有刺激，要用布将药包好入煎，如赤石脂、车前子、旋覆花等。
另煎：某些贵重药物，为最大程度保存其有效成分，需要另煎，如人参、冬虫夏草等。
烊化：一些胶质类、黏性大的药物，如阿胶、鹿角胶、饴糖、蜂蜜等，不能与其它药入煎，应单独加温溶化，或用热药汤将其化开，以免同煎时因粘锅而将药煮焦。
冲服：散剂、丹剂、小丸剂、自然药汁，或芳香、贵重药物，以冲服为宜，如牛黄、羚羊角粉、三七粉、沉香末、紫雪丹、六神丸等。
中药要趁热喝？
传统的中医理论对口服汤剂的温度是非常讲究的，光服法就有十多种，具体到药水温度就有三种：温服、热服和凉服。
温服、热服和凉服
温服是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般的中药汤剂应该“温服”，即药汤煎煮后立即滤出，在常温下晾至 30℃～37℃时再喝;丸、散类的中成药应该以温开水送服，这也是温服的一种。
热服是将刚煎好的药液趁热服下。常见于寒证用热药，宜热服，如发散风寒的中药，应该“热服”，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力。
冷服就是将将煎好的汤剂放冷后服下。一般是作为解毒、清热的药，特别是在夏天的时候解暑就需要这样的中药，所以说“冷服”效果更好。
服药方法
找到喝药的“黄金时机”
服用西药最常见的是“一天三次”，参照一天三餐的标准就容易掌握了；而服用中药则往往是一剂药“一天两次”，怎么喝？
将一剂中药熬2次的药液混合，分别于早晚服用，是为“一天两次”的正解。上午9点和下午3点左右，是机体吸收药物的“黄金时间”，所以此时服用中药最佳。不过，如果上班时间紧凑，也可以将服药时间调整至早晨和晚上。
不同药性的中药，讲究不同的服药时机。一般而言，治疗虚症和肠胃病的，应在饭前30－60分钟服药；而治疗心肺病和其他一般疾病，则通常在饭后15－30分钟服用为佳，以避免药物对肠胃产生刺激，减少副作用的产生。补益药和泻下通便的药物则宜饭前空腹服用（其中通大便的药物，如大黄、火麻仁等，宜在清晨和白天服用，避免在睡前和夜间服食）；驱虫药也应在早上空腹服用；而治疗外感疾病和头面部疾病的中药，在饭后半小时左右服用为佳。助消化或对肠胃有刺激的中药，也应饭后服用；而安神药则应在睡前服用。
服药次数：一般情况下，都是煎好后温服，1剂药一般早晚各煎1次，或将1剂药煎好1次后，将药液倒于碗中，再加水煎第2次，然后合并二次药液，分2次服。此外，根据患者具体病情，有些药物可以2天1剂，也有的可以煎好后代茶喝，如各种药物凉茶、六一散等等。
自己煎药注意啥
自己回家煎药，许多人往往束手无策。在此给大家提几点注意事项。
1.中药不能洗。有的患者觉得买来的中药有点脏，喜欢回家先洗一下再煮。中药饮片的来源广泛，最主要的就是植物药，包括根、茎、叶、花、果实、种子这几类。此外还有矿物质药、贝壳类药和动物药。这些药材在加工过程中经过了炮制工序，因此只要药剂师根据处方调配好了，患者回家直接煎煮就可以了，完全不需要冲洗。另外，有的患者打开包后觉得有些可能是脏东西，就挑出来，这样可能也把有效成分给剔除了。
2.反复煎要加热水。煎第一次前，通常要用凉水浸泡，然后直接煎就可以了。但建议第二煎的时候最好用温水或者热水。
3.最好用砂锅。按照传统，我们一般推荐用砂锅来煎药。不建议用铁锅、铝锅，因为其中含有一些金属元素，对药效会有影响。
4.火候要掌握。一般煎药都是用大火烧开后调成小火，然后再用文火熬。但解表药(有风寒解表药和风热解表药，一般用于风寒感冒和风热感冒等)需要武火直接煮开，然后再煎煮10~20分钟，随后把药汁滗出来，再加水煎第二煎。第二煎也要用武火煎煮，煮沸后保持5~10分钟。
