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香菜是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜是食用香料，为中国菜常用的调味品。  今天小编介绍两种盆栽香菜的方法： 一、用香菜根 其实咱们大早上从菜市场买回来新鲜的香菜，有的香菜泥土还在（千万不要抖），正是利用这样的香菜根可以盆栽香菜。  1.差不多在5厘米的根部剪刀剪断，保留强壮的茎部，叶子全部去除。 2.埋在土中后，浇一次透水，并避光， 3.3-4天后，出新叶，移到阳光充足的地方。如果长得太慢可以来一点肥料，记住肥料不要太多，小心叶子黄。  4.2周后就可以剪着吃了，剩下的可以继续长出来。这样就可以断断续续吃一年。 二、用菜籽 1.香菜的种子为双悬果，内有两粒种子，为提高发芽率，香菜在播种前需将果实搓开。用40度左右的温开水泡6小时; 2.准备好种植土，先浇透水，将种子分散撒在土上，轻轻盖层薄土盖住种子即可;记者别太密了，稀疏点。  3.苗期保持土壤湿润即可，不宜浇水过多，水量过大，容易造成根部病害。待长至10厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。施肥结合浇水进行，生长期追施速效氮肥1-2次。 4.适当间苗，间苗时拔除杂草。  温馨提示：夏季需适当遮荫。这样就可以吃到自已盆栽的香菜了。  |
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