黄精炖肉具体做法： 　　主料：瘦猪肉500克。 　　配料：黄精50克。 　　调料：葱、姜、料酒、盐。 　　制作方法：将黄精，瘦猪肉洗净，分别切成长3厘米，宽1.5厘米的小块。将黄精和猪肉块放入沙锅内，

黄精炖肉具体做法：
　　主料：瘦猪肉500克。
　　配料：黄精50克。
　　调料：葱、姜、料酒、盐。
　　制作方法：将黄精，瘦猪肉洗净，分别切成长3厘米，宽1.5厘米的小块。将黄精和猪肉块放入沙锅内，加入适量的水，放入葱、姜、盐、料酒，猪肉炖熟就可以食用了。
　　老人多阴虚，女性多爱美。黄精炖肉一道好菜，满足一家人的需求。
　　黄精又名老虎姜（《草木便方》）、龙衔（《广雅》）。多生于阴湿的山坡林下或灌木丛中。分布山东、河北、广西、云南等地。
　　《本经逢原》记载：“黄精，宽中益气，使五藏调和，肌肉充盛，骨髓强坚，皆是补阴之功。”就是说黄精有滋养中焦养血益气的功效，能够促进五脏功能调和，有利于改善脾胃吸收而滋养肌肉，更能起到补肾的作用而滋养骨髓，这些对于老慢病的体虚非常有好处。
　　有传统中药膏就重用黄精滋阴补肾的功效，从而具备了治疗肾阳不足及气血亏虚引起的贫血，失眠多梦，心悸气短的功能。
　　《食物本草》评价：“补中益气，除风湿，安五藏，久服轻身，延年不饥，补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺，单服九蒸九曝，食之驻颜断谷，补诸虚，止寒热，填精髓。”这段介绍中强调了黄精的美容功效，驻颜的功效其实来自于益脾胃和润心肺，脾胃功能好了自然气血充盈，心肺功能好了自然气血通畅，皮肤得到更好的滋养自然容光焕发了。