告诉你一个煮鸡蛋的方法，比喝牛奶还好！蛋白质几乎百分百吸收

最近看书看到一篇不错的文章今天来分享给大家。内容是怎么把鸡蛋的营养价值最大化，吃出最高的营养。鸡蛋大家都比较熟悉都是从小吃到大的，通常大家吃煮鸡蛋大部分都是用水煮，怎么煮才能把鸡蛋最高营养煮出来方法很重要，今天给大家分享一种煮鸡蛋特殊的做法，不是用清水煮用 “米粥煮鸡蛋”，最滋补的煮鸡蛋，是放在米粥里煮出来。

鸡蛋能够吸收毒素，也能吸收营养。能用好东西来煮鸡蛋，就能够增加它的价值，鸡蛋最佳搭配莫过于米，用米煮鸡蛋一锅粥的精华都跑到鸡蛋里了。

食材：鸡蛋、米、清水

做法：1.把鸡蛋洗干净，不去取壳，放入锅中加入淘洗干净的米和冷水。

2.用大火鸡蛋同米煮40分钟，煮好后把鸡蛋捞出自然放凉剥壳食用即可。

用米煮出的鸡蛋很Q弹虽然已经煮了40分钟，平时用水煮这么久的鸡蛋一定会很硬，原因是米汤里含有淀粉，而淀粉是保护蛋白质的，所以我们这么煮蛋白都不会老，米粥煮出来的鸡蛋，剥开鸡蛋看颜色和用水煮出来的鸡蛋不同，蛋白看上去非常润泽像玉一样的颜色，吃起来也特别香。

米粥煮出来的鸡蛋，补益气养血的作用极强，平时感觉说话无力，肺活量低的人，每天吃一个米粥煮的鸡蛋，有很好的效果。

注意事项：

1.鸡蛋一定要洗干净。

2.鸡蛋一定要冷水下锅，防止鸡蛋煮破，冷水、米、鸡蛋一起下锅。

3.用大火煮不要用小火，一碗米只能放两至三个鸡蛋。

你不妨试试用米煮鸡蛋鸡蛋营养不流失，而且吃起来还有米香味道。剩下的米粥还可以当做稀饭喝。一道食谱两种吃法