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香辣腌萝卜条大家吃过没？香、脆、辣，还带有新鲜萝卜的甜味，吃起来咯嘣咯嘣响，口感非常好，那怎么制作了？小编给您分享过年在家制作腌萝卜条的过程，看了之后您也会制作。 ①腌萝卜条要晒，所以需要有太阳的天气，挑选新鲜水汪汪的萝卜洗干净，去掉根茎，也可以削皮； ②将萝卜切成小指粗细的条状，可以先横着切片厚度1cm，然后再将萝卜片切成1cm宽的条状（经过我多次制作发现这种宽度和厚度的晒干后比较好，太细晒干了就成萝卜丝了）； ③切好的萝卜条放到盆子种，撒上一点食盐搅匀，放置一晚腌制入味； ④将腌好的萝卜条晒干，一般晒3~4天，晒干后就能当成零食吃了； ⑤准备一个干净的坛子或者玻璃瓶，将晒干的萝卜条和豆豉进行搅拌，豆豉用量自己把握，吃的辣就多放点，搅拌好后装瓶密封，放置三四天后就可以开吃了。 美味可口、绿色健康的腌萝卜条就这样制成了，只要不沾水，密封保存，可以吃上一个月不坏，赶紧去试试吧。 |
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