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茉莉花，又称为茉莉。茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，其叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。茉莉有着良好的保健和美容功效，可以用来饮食。今天就给大家介绍一款用茉莉花做出来的美食！
材料：茉莉花24朵，鸡肝150克，水发银耳15克，枸杞子适量。 调料：水淀粉、盐、酱汁、料酒、熟猪油、清汤各适量。
做法： 1、茉莉花洗净，控水；鸡肝切成0.3厘米厚的片，用盐、料酒、酱汁、水淀粉抓匀上浆；银耳撕成小朵，洗净控水。
2、锅内放清汤、银耳、枸杞子，用大火烧开后，汆入鸡肝，用盐调味，撒上茉莉花，淋少许熟猪油即成。
小贴士： 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素。但鸡肝不宜食用过多，尤其是高血脂者更不宜多食，以免摄入太多的胆固醇。
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