家常调凉菜汁的调法

夏天快到了，大家在天气热的时候吃饭时都喜欢吃点儿凉菜，味美爽口，让人神清气爽，那么调凉菜时的凉菜汁如何调制，凉菜才好吃呢，下面说下具体调法。


　　工具/原料

　　醋

　　蒜

　　味精

　　盐

　　香油

　　第一步，把蒜剥好，洗净，切成碎末。


　　第二步，把适量醋倒入碗中。


　　3

　　第三步，把第一步切好的蒜末倒入醋中，按照醋和蒜三比一的比例倒入。


　　第四步，再倒入少量味精，少量盐，少量香油。


　　5.

　　第五步，把放入料的汁调拌均匀即可。

　　这样家常凉菜汁就调好了，可以直接把汁淋到凉菜上，爽口味美的凉菜就做好了。