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早上花了10分钟做西兰花拌木耳,全家人都爱吃,妈妈还夸我做的真好吃

 文兴哥 2017-02-26

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【早上花了10分钟做西兰花拌木耳,全家人都爱吃,妈妈还夸我做的真好吃】

木耳清爽和Q弹的口感,搭配了西兰花,清清淡淡,让人非常喜欢。西兰花营养元素含量丰富,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质。 这道西兰花拌木耳,营养丰富,做法却非常的简单和快手。

By 浅浅__眉【豆果美食官方认证达人】

用料

干木耳 15克西兰花 200克胡萝卜 30克耗油 25克生抽 2勺蒜末 适量葱碎 少量水 适量醋 少量白芝麻 适量

做法步骤

1、干木耳提前冷水泡发一夜,清洗干净,胡萝卜切丝,西兰花剪成小朵。

2、锅内加入清水,加少量玉米油,水开后,绰西兰花约2分钟,捞出过凉水备用。

3、木耳和胡萝卜丝绰水时,开一滚就捞出过凉水备用。

4、西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后,放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。

5、提前把耗油、生抽、醋水混合均匀,倒入锅中。搅拌均匀关火。

6、烧好的汁,淋在盘中蔬菜上即可。

小贴士

1西兰花最好用剪刀剪成小朵,这样不易出现碎颗粒。 2木耳和胡萝卜最好是分别绰水,开一滚即可,时间过长,营养反而会流失。

【早上花了10分钟做西兰花拌木耳,全家人都爱吃,妈妈还夸我做的真好吃】

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