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棠梨煎雪 清水烹茗

 瀞舒凝兰 2017-02-26

风中带湿,一季新雨打落在郑学松的茶山里,一如一场刚刚惊蛰的梦。

六旬的郑学松一身唐时的藏蓝素衣,门襟捋得一丝不苟,举手投足间俨然具有茶艺之外的禅意。他热情地邀我们进屋,光束透过玻璃洒落在郑学松满屋的黄叶早上有别样的盎然,谈起茶叶来滔滔不绝,自豪地将其一生所爱毫无保留地示人。听说我们为其非遗产品黄叶早而来,欣慰的神情在他的面部流淌开来,边说边为我们沏茶。沏茶的功夫也不含糊,虑了三遍水,他才把一撮黄叶早泡开。茶香扑面而来,一瞬之间不由得令人遐想,是怎样的手艺才炒至此等好茶,又是怎样的用心,将一山青翠化为嘴下一缕韵香?


我们越来越擅长行色匆匆,但是我们同时也越来越难有光景领会好茶水给予身心的沉淀,郑学松希望人们能够在黄叶早之外更寻求到一种境界。杯盏之间,竟让人有些恍惚,思想不禁跳出大化红尘成为行走的僧侣,仿佛此行我们不是来问路的,而是来求意会的。


生于山巅,香溢四方。呷一口香茗,唇齿留香,好一个黄叶早茶,竟将片片味蕾唤醒。

你若徘徊于温州瓯海大罗山之巅,弥漫着的茶香将封存你匆忙的步履。不可言说的嗅意,是黄叶早赋予的独特魅力。


产于温州瓯海的黄叶早,有着难以抗拒的滋味。湿润气候,高峻山林孕育出扁平光削、色泽翠绿的浙南香茗。赐于自然,馈于世间。香气高远、味爽回甘、独具风韵的黄叶早茶,名声远播。其享有'浙南龙井'之称,是爱茶之士一掷千金所求之物。如今,养生所需,黄叶早茶经培育者的巧手,栽种而生富含长寿微量元素—硒的独特品种,不可谓锦上添花。


于安闲之日,端一杯清冽香茗,杯间浮晃起一抹碧绿。细品茶味之醇厚,感手艺之微妙。氤氲茗香,徜徉其间。


鸣谢 :温大瓯江学院文法分院文创中心
摄影 / 邵梓杰  周圣权
文字 / 邹钰霖  浦健峰  沈晓雯 


总有一块土地,曾经深深印刻下你的脚印,不论你现在是否已经离去。在那里,也还孕育着各种传统手艺,有些你还熟悉,有些你只是听说过。

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