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闺蜜从武夷山回来，在朋友圈里发了一组照片，其中有一张是气势磅礴的摩崖石刻，在这万丈丹青中，有四个字引起了我的注意，那就是“石乳留香”。 在众多武夷岩茶中，石乳一直是我比较钟情的一款。尤其是它那独具一格的奶香，总是让我难以忘怀。
第一次品石乳，是在帝芙特茶城，朋友小萱向我介绍了天驿古茗的余总，于是就有了我和石乳第一次亲密接触，当时印象最深的就是那浓郁的乳香和厚重汤水。那时我对岩茶所知聊聊，但石乳的香，却始终萦绕在我的记忆里，以至于后来我去武夷山，不问水仙、肉桂、大红袍，而是执意寻找石乳。 石乳产自武夷正岩产区慧苑坑，这是一道宛转的峡谷，峡谷深处有一股清冽的甘泉潺潺流动。在这峰回路转的山谷之间，参差错落地长着各种各样的茶树，石乳也在其中。而且多半是在奇石林立的岩壁上，滴水成溪，飞瀑流泉。这里时而阳光灿烂，时而雾气弥漫，石乳就在这样的环境里尽情地汲取日月之精华。石乳，顾名思义，难道真的就是岩石挤出来的乳汁吗？因为它除了乳香，还有岩韵，而且在我以后喝过的众多武夷正岩茶中，石乳的岩韵依然是最打动我的。
石乳的干茶条索紧结纤细，汤色橘黄透亮，而且表面有一层明显分离，石乳入口很有质感，而且甘醇柔滑，含在嘴里，有奶香、花香，满口生津。据说石乳以前非常有名，在宋朝的“斗茶”赛中一举成名，成为和北苑的龙茶、凤茶齐名的御茶。记不起是哪位诗人，是这样描写石乳的“身着蟒袍伴皇驾”。可见石乳之尊贵，也是其它武夷岩茶所难以比肩的。 很多茶友在品过“石乳”之后，都喜欢用“岩骨花香”这四个字来概括，我想也是再恰当不过的了。除此之外，我还发现了石乳的另一种用途，就是治疗口腔溃疡，每当我满嘴血泡，疼痛难熬的时候，泡上一壶石乳，静心细品之后，溃疡就奇迹般的好了。因此每次去武夷山，我总会取道下梅村的天驿古茗茶会所，向余总索要几泡石乳。 石乳茶汤 虽然，“天驿古茗”在慧圆坑有自己的种植基地，但石乳却很少。因为没有量，所以石乳不像其它的茶，有自己漂亮的包装，它一般都被装在毫不起眼的牛皮纸袋里，外面盖上一个“石乳”的章，就算是验明正身了。开始我总是为它抱不平，后来我才知道，真正的好茶，几乎都是这样。因为它不是商品，也不需要广而告之，懂它的，自会珍惜，不懂的，也就不糟蹋了。 朴实、低调，这是石乳的品格，也是所有好茶的品质，那么做人是否也是这样好呢？ 作者简介： |
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