常吃这个菜孩子头脑更聪明, 健脑补血营养一菜全包!

黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品。黑木耳被营荤’和‘素中之王’，这是因为黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的。因此也具有补血的功效。

而菌类素来被称为“山珍”。营养也是极为丰富的。它除了能补充营养还能起到健脑的作用。这两个菜一起炒，不仅营养好，味道也是非常的好。非常的适合小孩和老人吃!

食材：木耳，磨菇，大蒜，小米椒，水，生抽

制作步骤：

1、木耳泡发，清洗干净，磨菇一边清洗一边撕成小块，锅里加水烧开，加入木耳磨菇焯水，煮约1分钟。捞出沥干水份待用。

2、热锅下油，将油烧热，加入大蒜，小米椒爆香（只放了一个小米椒，没什么辣味，实在一点辣都不能吃就不要放了）

3、加入木耳，磨菇，盐一起翻炒几个来回，加入少量的水，一点生抽炒匀。

4、大火煮开，再煮一到两分钟，让其充分入味。留一点汤，撒入葱花出锅！