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我们日常饮食中，很多人们爱吃的食物都是被营养专家称作的“垃圾食品”，但这些垃圾食品却是人们长期的饮食习惯，不吃好像似乎不大可能。但是经常吃又对我们的健康不利，怎么办呢？今天小编要告诉大家，“垃圾食品”，也是有解毒的方法的，有些人们所谓的“垃圾食品”，配上合适的解毒食品一起食用，可大大减少垃圾食品对健康的不利影响。下面我们就来看看，是哪些食品有解毒作用。 【什么是垃圾食品】 圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。也就是说，它们只能给人提供过多的能量，冠以“垃圾”二字，就是用来提示大家，这些食品食之无益，应当尽量少吃。垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。 【垃圾食品的危害】 我们天天都说，垃圾食品不能吃，对我们的健康有不利的影响，但是具体有哪些危害呢？可能很多人都说不上个所以然来。下面小编就来和大家具体说说，垃圾食品都有哪些危害，一起来看看吧。 垃圾食品“三低三高” 其中“三低”只不过是说它们对健康没什么益处，“三高”却实实在在会给人带来危害。特别是高脂肪，在提供给食物香醇口味的同时，大大提高了食物的能量密度，消费者吃同样多的食物会摄入更多的热量。如果每天摄入的热量都过高而消耗不掉的话，引起的最大问题就是肥胖。美国最近一项调查显示，全美四分之一以上的成年人受到肥胖困扰，相信其中有相当一部分肥胖者要归咎于这类“垃圾快餐”。 以一个轻体力劳动者为例，每天需要的能量是2100千卡左右，而某洋快餐店的炸鸡一块就能占到三分之一。此外，一些快餐店的奶昔和咖啡店的巧克力，能量含量也不低。试想，一餐饭里吃掉一个大汉堡，一杯奶昔，一包薯条，再喝掉一大杯可乐，所摄入的能量恐怕已经超过了一整天所需要的量。要是没有充足的运动，过多的能量消耗不掉，只能转化为脂肪点缀于腰间和臀部。 含有有毒物质 很多垃圾食品例如：腌制食品、加工的肉类食品和方便面等都含有对人体有害的亚硝酸亚和添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。吃了对人体的危害是很大的。长期吃这些食品，会导致患癌的几率大大提高。同时，很多水果类罐头或者果脯蜜饯等食品含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高并可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 【垃圾食品的解毒食物】 垃圾食品对我们的健康非常不利，但是我们日常生活中又很难保证自己一点不吃那些所谓的垃圾食品，一方面是很多上班族工作忙，垃圾食品食用起来很方便。二来是虽然垃圾食品没有营养，但是味道很好，有些人经不住诱惑。但是吃了又影响健康，怎么办呢？今天小编给大家介绍几个解毒食品，偶尔吃一些垃圾食品，也不用担心影响健康了，一起来看看吧。 1、油条vs豆浆 油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加有明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是：记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致 老年性痴呆 等可怕疾病。 【解物】豆浆。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆病人服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。 2、酸菜鱼vs猕猴桃 酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食用后易被肠道吸收，在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。 【解物】猕猴桃。多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。 3、烤羊肉串vs烤白薯 烤肉经过明火炭烤后所含的苯丙芘，进入人体后，足以对胃造成癌变的威胁。 【解物】烤白薯。白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。 4、火锅vs柚子 火锅容易诱发食道癌变，并且，火锅浓汤中含有较高的 卟啉 物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。 【解物】柚子。有助于滋阴祛火，健脾消食。 5、腌肉vs绿茶 咸肉、腊肉、香肠不仅美味，而且保存时间长，深受人们喜爱。但是这些肉类腌制后，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。 【解物】经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。 6、方便面vs番茄、苹果 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压。另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有一定量的防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 番茄里的维生素C可防止香肠中的亚硝酸盐与胺类物质合成致癌的亚硝胺。 【解物】苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度，并帮助身体排出毒素。番茄里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的功效。 |
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