|
鸡蛋是我们寻常百姓家经常吃到的，鸡蛋的做法也非常多，那么作为餐桌上最常见的的可能就是炒鸡蛋了； 不知道大家发现没，就这个简单的炒鸡蛋，自己在家炒和饭店炒的可能相差就很大，口味总感觉不如饭店的好吃！ 其实，炒鸡蛋也是有技巧的，只要在炒鸡蛋的时候加上这一物，就能让炒出来的鸡蛋金黄且口感香滑细腻 1.先把鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌，也不要太用力，这样的话鸡蛋就会失去弹性 2.在鸡蛋液中加入一点冷水，和少许盐 3.然后再加几滴白酒（啤酒）也可以，就加这几滴酒就可以让炒出来的蛋不仅颜色鲜黄，吃起来更是松软味香哦 4.然后锅中放入油，油热后倒入鸡蛋液，让鸡蛋受热均匀，不要着急把鸡蛋炒碎，就这样 5.最后在出锅前，放点醋，这样炒出来的鸡蛋也会非常的鲜美！ |
|
|
