发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
备好食材,豆腐用温水泡十分钟
将豆腐切片码盘,猪肉切末,葱姜蒜切末,泡椒切末,淀粉加水调好和其他调料备用
锅烧热放肉末翻炒
肉末变色后加葱姜蒜末翻炒出香味
加泡椒末继续炒
炒出油有点红色
加料酒,蒸鱼豉油后添少量开水
放入香醋和白糖,味素,待汤汁烧开加入水淀粉慢慢搅动,汤汁变稠时起锅
将汤汁倒入码好的豆腐上,锅里放凉水将盘上屉,开火开锅后蒸三分钟
出锅时将葱末撒盘中,来增色增香,一盘鱼香蒸豆腐就做好了。
如果这道菜有不懂的地方,可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺,推荐你也下载香哈菜谱!
1,蒸的过程中不要反动。2,因我放的泡椒和蒸鱼豉油就没有再放盐,口重的话可品尝后适当放盐。
来自: 单99i5ftdgum6c > 《文件夹1》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
今日菜谱 | 美味香熏带鱼、清蒸带鱼
今日菜谱 | 美味香熏带鱼、清蒸带鱼。4、待汤汁粘稠时,捞出香辛料,加入葱姜蒜,继续大火收汁,加入五香粉调味,下入带鱼卷,关火收汁...
古法烙白玉的做法
做法1、把内脂豆腐改刀成10厘米见方的四方块,片掉上面一片,中间挖个5厘米见方的洞、放入虾胶,将片掉的一片豆腐盖上,摆入沙煲中。葱切末,冬菜切末。2、葱末、蒜泥、冬菜、黑胡椒粉拌匀后放在豆腐上...
鱼香熘鸡块的做法
鱼香熘鸡块的做法鱼香熘鸡块的做法详细介绍更新于:2015-3-30 17:12:21分享鱼香熘鸡块的做法,让更多人知道鱼香熘鸡块的简介及特色外脆里嫩、咸、辣、酸、甜兼备。鱼香熘鸡块的做法详细步骤1.鸡肉用刀...
东方美食研究院●磨石桑拿鱼
2.将雨花石1千克洗净,放入铁锅中烧热,装入沙煲内,与豆腐鱼、圆葱圈、香菜一起上桌,上桌后将圆葱圈放在雨花石上,再将豆腐鱼倒在圆葱圈上,迅速倒入调好的汤汁,加盖焖制30秒钟开盖,点缀上香菜即可...
诸葛烤鱼(天香秘制老油)
诸葛烤鱼(天香秘制老油)_wsy84826诸葛烤鱼(天香秘制老油)主要食材: 香料类菜系: 调味类难度: 2.2.捞出干辣椒擦干水份,然后用石臼把干辣椒捣成糍粑辣椒备用。3.色拉油,猪油,菜油和牛油入锅烧到6成热...
健康食疗菜谱
清蒸豆腐鱼
清蒸豆腐鱼。作者:时尚奢侈品复刻。豆腐鱼 六条。姜,葱,冬菜,生抽, 一点油。做法步骤。1、新鲜豆腐鱼。2、洗好切成一小段。3、姜未...
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼。3、鱼两面打上花刀, 用料酒和少许盐把鱼涂抹均匀腌制十分钟。10、热锅放适量食用油,当油热六七成时放蒸鱼豉油马上关火。11...
红烧小海鱼的做法大全【图】
红烧小海鱼的做法大全【图】红烧小海鱼。而海鱼含有丰富的优质蛋白,氨基酸,人体能很好的吸收。锅置火上,放油烧至五六成热,将海鱼放...
微信扫码,在手机上查看选中内容