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记得【舌尖上的中国2】中曾有个片段，一位湖北饶大爷等候8个月才得以采摘的一种小花菇引起了观众的好奇。花菇，因顶面有花纹而得名，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。 花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀，它在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。 花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。 花菇是在特殊的气候条件下形成的，特别是在高海拔地区，冬季气温低，空气干燥，温差大的条件下，任何一个香菇品种，只要具备上述特定的环境条件都可以形成花菇。花菇菌盖表面的裂纹是表里的细胞分裂生长不同步形成的。菌盖最外面的表层细胞，在夜间是处在气温较低，在白天处在空气干燥的条件下，分裂生长缓慢。而内部的菌肉细胞是处在水分、温度较为适宜的条件下，分裂生长旺盛。结果表层细胞就胀破而龟裂形成白色的花纹。 适宜人群：一般人都可食用，由于其具有丰富的营养价值，尤其适合：小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。 关注东北胖大妈可查询下面滋补药材的功效、吃法等 猴头菇，人参，羊肚菌，西洋参，雪蛤，灵芝，山参，红参，鹿茸，海马，黑木耳，红枣，红枸杞，香菇，虫草花，茶树菇，瑶柱，金丝皇菊，花旗参，鸡枞菌，姬松茸，三七，银耳，罗汉果，东革阿里，海参，石斛，桃胶，雪莲子，黑枸杞，鹿筋......(不断更新中) 微信搜索“东北胖大妈”或“laowohuarentong”
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