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坊间相传癌症病人不能吃鸡，特别是公鸡不能吃，认为鸡是'发物'，容易导致肿瘤的复发和生长，应改吃鸭。对此，医生有自己的观点。'俗话说，三分治七分养。合理的膳食和营养对癌症病人非常重要。' 医生称，癌症是一种消耗性疾病，癌细胞生长非常快，在生长过程中会大量摄取人体的营养，这种对营养的需求是'疯狂'的和'掠夺'性的，即使病人完全不进食，癌细胞也不会停止生长，他们会通过分解人体的脂肪和蛋白质来获得营养。因此，试图通过减少营养来限制癌细胞的营养是不现实的。 其次，明确诊断癌症后，大部分患者都要接受漫长的癌症综合治疗，如手术、放疗和化疗等。目前大部分对癌症有效的治疗手段对人体都是有损伤的，为了承受众多的抗肿瘤治疗，患者必须要有较好的身体条件。此时，充足、合理的营养是必不可少的。 医生指出，鸡含有丰富的蛋白质等营养成分，根据营养学检测和研究，除了蛋白质、脂肪等营养成分比例的细微差别外，鸡和鸭在营养上没有本质的不同。而且长期的实践和观察证明，吃鸡对癌症病人没有特别的危害。其他食物也是同样的道理，只要是对正常人无害的食物，癌症病人都能吃。 那么，癌症病人饮食有没有特殊要求和讲究呢?医生说，因为癌症病人特别是正在进行肿瘤治疗的病人，身体往往较虚弱，抵抗力低下，食欲不佳，消化吸收能力较差，因此，癌症病人的饮食应以营养丰富、清淡和易消化吸收的食物为主，忌过于辛辣刺激性食物，忌过食生冷及油腻之物，隔夜食物和冰箱存放食物一定要经过高温烧开或蒸煮后食用。伴有其他疾病的患者如果有饮食要求(如糖尿病)，要根据情况适当控制饮食。 医生主张，癌症病人的食谱不宜太窄，忌口不宜太严，视病情和消化吸收功能的强弱，给予均衡而营养丰富的膳食，以高蛋白、高能量、高维生素的饮食为主。 |
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