牛油果拌饭

　　立春以来的天气，风来四面，院落里本该发芽的小竹林，也被这几日的风，吹得七零八落。

　　周末，去洛阳旅行，采风。却无意遇见满城的雨。


　　蛮想在洛水河畔，龙门石窟读一段经文，好嘛，佛法无边，只渡有缘之人。

　　或者，自己的雨伞，只遮挡自己眼前的风雨。

　　原来，佛也是讲究先渡完自己，再渡别人的。


　　一路采风，闲了，打电话给大学时的室友，后来考公务员，借调在洛阳。

　　两个人寻一闲处，喝酒，看水，吹牛，好不自在。


　　其实，美好的城，无非就是细节里温暖你的城。

　　那年在京都的街角，满头白发的老夫妇，亲手做的一碗牛油果肉松酱油拌饭，至今难忘。

　　黄昏的时光流动，是京都旧时的古乐声，风吹香来，却不知何处。

　　老人自始至终没有说一句话，或许是因为语言不通，或许是习惯了静谧的生活。只是拿着一个空碗，示意我将饭拌匀了。


　　我照着他的动作，把每一粒米饭拌匀，他满意的笑了笑，示意我可以享用。

　　牛油果的香味，搭配酱油的醇香，米饭劲道有弹性，带着肉松和海苔的强烈味道。


　　一口入魂，或许正是顶级料理最惊艳的时刻，那眼中流露出来的自然目光，美到无以言语。

　　今日的黄昏，也下了一场雨，家中没有海苔，少了那一口惊艳，却依旧有它独特的味道。

　　不信，你试试看。

　　iiiiiiiiii

　　牛油果酱油拌饭

　　牛油果本身就具有很高的营养价值，牛油果拌饭，单是牛油果和米饭的搭配，已经足已，再加上肉松和酱油的香味，更是绝妙的搭配，如果有海苔，在加上些许的海苔丝，就更美妙了。




　　1、牛油果对半切开后，一半切小粒。


　　2、用勺子将牛油果压成泥，不用太碎，带些许颗粒口感更好。


　　3、将一部分牛油果拌入米饭，搅拌均匀。


　　4、可以用热水焯熟几粒西蓝花，一起拌入米饭中。


　　5、加入一些肉松，稍微搅拌一下。


　　6、剩余的半个牛油果切片。


　　7、将牛油果放在米饭上。


　　8、剩余的牛油果泥铺在米饭上。


　　9、加上肉松，淋上酱油。


　　10、加一朵西蓝花，就完成了，吃的时候记得拌匀哦。


　　布置最美的餐桌，为你做一桌好饭。