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一年之计在于春，春天是个适合瞎乐的季节。各位好，瞎哥又来瞎叨叨了。 春天不是读书天 在这个风和日丽，霾空万里的日子，瞎哥仍然乐观的坚信，中国人的节日，和气候、天气一点儿关系都没有，中国人的节日，必须和吃有关！ 一点儿都不影响食欲 这民间相传，二月二，龙抬头。中国很多的传说中都有龙，说明中国人喜欢龙，传说龙能呼风唤雨，上天入海，自古皇帝也称自己为真龙天子，可见龙是中国民间幻想之大成，但今天瞎哥不谈风月，只谈吃！ 龙，抬头 二月二吃《炒玉米》，为什么要吃爆米花呢？这还是一个施恩报恩的故事。传说最强女性武则天时代，有大旱灾，有玉龙义举降私雨救助灾民。但玉帝降罪于玉龙：“你不让凡人受苦？那凡人不就跟我们神仙一样了吗？你那么喜欢凡人就下去受罪去吧！什么？你还不服？好，别说我欺负你，要是金豆开花了，你就没罪！”于是凡间百姓为了报恩，就将玉米称作金豆，炒开花求玉帝开恩，释放了玉龙。 金豆开花，俗称爆米花，玉皇大帝大约想看电影 不过爆米花虽然好吃，但瞎哥只能说佩服广大民间吃货们的无尽智慧。相传玉米是明朝才传入中国，唐代哪来的家家户户一起崩爆米花的美妙场景呢？这话一传一变，至今或许早已面目全分，瞎哥想许是那炸至金黄的开花豆？再配上以扎冰镇啤酒岂不快哉~ 又或许，时间旅行和穿越都是真的？ 接着说二月二的其他吃食，还有面条、饺子、猪头、炸糕、驴打滚等等的说法。各种叫法还都得和龙沾上关系，其中瞎哥最喜欢吃的是驴打滚，虽是甜食，却甜而不腻，外面厚厚的绿豆面不但香气浓郁，还不粘牙齿口腔，所以不管什么节不节的，瞎哥都不时就去吃一次。 没吃过的朋友推荐去试一下 有人已经忍不住要说，瞎哥你这都胡说八道什么呢？二月二谁没过过似的，哪有吃你说的这些东西的？不错，瞎哥前面说的确实不是最大众化的美食，可您上饭馆吃饭不也是先上凉菜吗？你稍等，瞎哥这就给您催菜去！ 再不上菜就退了！ 最广为人知的，那得数吃春饼卷合菜了。中国人喜欢寄情寄景，什么都讲究个谐音求个好寓意，合菜就取了财的谐音，用春饼卷起来，财不外露，还要包的越鼓越好，寓意来年能发大财~ 就得这么全乎 这春饼也可能是菜饼，葱饼，烙饼等不一而同。而合菜则囊括了多种蔬菜，韭菜、豆芽、鸡蛋、粉丝、肉丝、菠菜等等，可以根据您的口味随意组合，不但美味，营养价值更是丰富，配上甜面酱和酱肉小肚等，一卷春饼下肚香甜味美，几口吃完更是意犹未尽，瞎哥友情提示，吃自助餐一定要扶着墙进去，扶着墙出来！ 不过春饼一般是吃多少付多少的，切记 说了这么多好吃的，今天您打算吃点什么？如果您既没有时间做合菜，又没有时间烙饼，那瞎哥再给您推荐一个省事的方法。
一只手能弄吗？ 咱全聚德有卖春饼皮的，某东就有售，现在下单还来得及当天能吃上。酱肉小肚一般的稻香村也都能买的到，实在您懒得做合菜了，您就卷个黄瓜条也算应了节了。这北京是个包容性非常强的城市，天南海北哪人都有。但出门在外一切从简，大部分人还是在挣扎在打拼，但过节了瞎哥还是希望大家对自己好一点，花一点时间，慢下来，体会一下生活。
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