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排骨500克、大蒜2片、酒、水适量、橘子酱100克、醋1大匙 1.将排骨沿着骨缝切开,大蒜切片
2.锅中放入适量油,放入排骨两面煎烤
3.两面烤至变色,将大蒜和酒、水、醋、果酱放入,用中火加盖煮15分钟,中途翻动防止焦糊
4.转小火如果汤汁变少再熬10分钟
5.盛到盘子里,完成 想获取更多家常美食菜谱,请关注tui_wei微信公众号
来自: 食之萍 > 《美食》
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