分享

蒜蓉淸蒸大龙虾的做法

 雨下君孑 2017-02-28

蒜蓉淸蒸大龙虾

227256人浏览 · 4661人收藏 · 75人做过

澳洲大龙虾是一道名贵珍肴,在酒宴上是一道宴客的体面大菜,霸气外露,价格也不菲。而逢年过节或设家宴招待宾朋好友,自已在家烹饪这道大菜,显示主人的手艺和热情,亦不失一种安逸的生活品质。

老王爱美食

- 准备食材 -

  • 澳洲龙虾 一只约600克
  • 蒜蓉 一汤匙
  • 姜末 半汤匙
  • 料酒 一汤匙
  • 蒸鱼豉油 2汤匙
  • 白糖 半小勺
  • 蚝油或鲍鱼汁 一小勺

- 步骤 -

  • 1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只,用淡盐水淸洗干净备用。

  • 2.将澳洲大龙虾斩断头部,从中间一剁为两半;龙虾身段从腹部横切五至六刀,要切断,再竖切一刀,一分为二,尾部不要切断。斩去小脚,反正小脚也没肉。

  • 3.调好碗汁:将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油,调成汁,浇在龙虾上,腌制十五分钟使之入味。

  • 4.锅里烧开水,将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉,盖好盖子,大火蒸十分钟即可。

  • 5.壳红肉白,霸气十足,鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!

  • 6.如果您想更漂亮一些,需要多花心思摆盘,在盘子周围摆上柠檬片和焯水的西兰花做装饰,更显高档。

- 发布于2013-11-01 -

- 这道菜的更多做法 -

- 分类 -

- 水产的更多做法 -

- 相关文章 -

  • 用这些特质餐具吃饭,马上瘦十斤!

    纳尼,用来装美食的盘子居然能“减肥”?

  • 从买零食看男女思维差异,广告我只服泰国!

    泰国这个广告,借“买零食”之名把男女的思维差异体现的淋漓尽致…

  • 他画老婆“贪吃”画上人民日报,没想到收获一票粉丝…

    事情是这样的前两天人民日报的官方微博突然发了一对小夫妻的日常还喊“高丽丽你快消停点,你老公受不了啦”

  • 日综节目测试4种“一周减肥法”,真有效的是?

    春节假期这就结束了又要挤高峰吸雾霾去上班了我内心其实是拒绝的…除了上班还有一件令人头疼的事那就是上秤…俗话说人在吃秤在看那些大鱼大肉早晚是要变成小肚腩的…

  • 他做吃货做成网红,全靠强迫症和黑暗料理?

    说起美食网红,大家脑海里可能都是超会做菜的烹饪大咖或者会推荐餐厅的吃货博主但今天我要说的这位“网红”绝对是美食博主中的一股泥石流…

  • 情人节送吃货这些,Ta不嫁我不信!?

    各位男生小伙注意了明天就是你们的钱包清零日——情人节了你是不是想说没事,玫瑰已经订好了肯定能让女票/老婆惊喜?!

- 更多热门菜谱 -

- 最新文章 -

  • 因为一块炸鸡,川普差点没当上总统…

    川普一直就是个话题人物,时时刻刻都被媒体盯着,一举一动都有网友吐槽,而其中受争议、诟病最多的,竟然是他的“吃相”…

  • 据说这些美食只有iPhone用户能看懂…

    为啥我的更新不了…难道只有用爱疯7的土豪才可以有??

  • 千万要珍惜身边会做饭的人,如果没有他们…

    能把饭做成这样,也是人才!

  • 喝奶不补钙反而长胖?牛奶:怪我喽

    我们大多数人都会选择一天喝一杯牛奶,既高蛋白又补钙。但是喝了那么久,不但没长个子,反而腰围肥了一圈!纳尼,难道喝牛奶还长胖?

  • 认真做饭的人,一定也认真爱着生活

    “烹饪就像爱一样,要么全心全意投入,要么完全放弃。”——哈里特·冯·霍恩(Harriet Von Horne)

  • 这家为空巢老人开的餐厅,却吸引无数年轻人排队

    据说这世上有一种冷,叫你妈觉得你冷,有一种饿,叫奶奶觉得你饿…

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多