海带是海藻类植物之一,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带不仅是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。 肝火头痛:海带20g,草决明30g。水煎,吃海带饮汤。每日2次。?
糖尿病:海带50g。经常煮汤食用,每日1次。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,食用后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升。
乳腺增生:海带50g,豆腐20g。煮沸汤饮食之。佐料按常规加入,可加食醋少许。海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生。
肥胖病:海带粉2g,话梅1粒,开水浸泡服用,每日2次。海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿:海带60 g,绿豆70 g,陈皮5 g。同煮,用适量白糖调味食。每日1次。海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫。
甲状腺功能低下:海带25g,发菜10g。同煮,经常食用。因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,所以海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
睾丸肿痛:海带15g,海藻15g,小茴香6g。水煎服,每日1次。 其他主要功效 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 海带还富含抗癌明星-硒,有防癌的作用。海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,海带提取物对各种癌细胞有抑制作用。 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇,现代研究证明甘露醇具有降血压、利尿和消肿的作用。 注意事项 1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带。因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。 |
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