|
杏鲍菇是一种食用、药用、食疗于一体的菌类，很多人买回去之后 只是简单的炒一炒，只是觉得有嚼劲也没发现有多好吃，那是各位的做法不太对。事实上它比肉菜还好吃，吃起来没负担。  杏鲍菇营养丰富，且具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是人们最喜爱的菌茹类之一。 所需食材：杏鲍菇、胡萝卜、水发木耳，以及各种调味料！ 1、胡萝卜切丝，水发木耳切丝，姜切丝，蒜切片。  2、将杏鲍菇用手撕成丝，不用特别细。  3、干锅中放入撕好的杏鲍菇丝，中火翻炒。 4、炒到杏鲍菇变软出水，开大火继续翻炒到干为止  5、调碗汁。碗中放一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺蚝油，半勺老抽，一勺水淀粉混合均匀。  6、放入剁椒半勺和豆瓣酱半勺炒出红油。再放入胡萝卜丝翻炒，至胡萝卜变软!  7、放入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀,加入调好的碗汁，翻炒匀出锅。 
|
|
|
